woensdag 8 december 2010

De stand opmaken

We lopen inmiddels tegen het einde van het jaar. De tuin is stijf bevroren. Daar kan ik voorlopig niets doen.
Tijd om te kijken wat er goed gegaan is en wat niet.

Ik heb het afgelopen jaar behoorlijk wat kunnen oogsten. De lijst (http://oceanonix.blogspot.com/p/de-oogst-van.html) is helaas niet compleet. Ik was na een paar uur tuin vaak te moe om alles te wegen en te tellen. Hopelijk heb ik volgend jaar meer energie. Dan ben ik alweer verder herstelt van die burn-out en kan ik hopelijk meer aan.

De kweek in het voorjaar verliep niet helemaal zoals ik dat wilde. Het gebruik van krantenpapierpotjes was geen goed idee. Dat gaat schimmelen. Dat doe ik niet meer.

De paprika en de aubergine kwamen niet tot nauwelijks op. Die heb ik een keer opnieuw mogen zaaien.
De tomaten kwamen wel op. Maar toen ik ze naar de kas verhuisden werden ze slakkenvoer. Volgend jaar eerder beginnen met de Escar-Go.
Een deel van de rijpe tomaten viel ten prooi aan muizen. Ook de klemmen eerder neerzetten. En toen had ik ook nog phytophthora buiten en in de kas. Nou was de kas ook best een oerwoud. Voor volgend jaar minder planten en eerder het blad verwijderen van de planten.
Ondanks de phytophthora gingen de aardappelen wel goed. Ik had dan ook twee vroege soorten.

De kolen hadden het dit jaar zwaar. Het bed waarin ze stonden kreeg ook niet zo veel zon. Volgend jaar schuiven die een bed op en krijgen ze iets meer zon.

Courgettes. Kunnen die ooit mislukken? Ik had er in ieder geval weer voldoende.
Ook de pompoenen gingen goed. De halloween pompoen woog zelfs 22 kg. De naaktzadigen moeten nog geslacht worden. Geen idee wat daar uiteindelijk de werkelijke opbrengst van is. Misschien moet ik dat van het weekend eens doen....
Het neefje, de augurk deed het goed. Misschien is het inmaken van 27 potten augurken iets te enthousiast. Volgend jaar in ieder geval minder planten. Voor de komkommer koop ik volgend jaar een geente. Waarom zelf opkweken als die geente het zoveel beter doen?

Van de uien eet ik nog steeds. Dus ook dat ging goed. Zilveruien doe ik niet meer. Te veel gedoe voor te weinig opbrengst.

Als ik een snijbrander zou hebben kon ik nog pastinaak en aardpeer eten. Die zitten echter goed vast onder de grond. Dat zijn mooie groenten wanneer het gaat dooien. Ook de prei staat er nog. Die durf ik nu niet te oogsten. Bang dat die onder mijn handen afbreekt. Ook die mag wachten tot het niet meer vriest. De prei mag ik die volgend jaar best iets eerder zaaien en planten.

De kas is zo goed als leeg. De bataat (zoete aardappel) staat daar nog in potten. En ook de katoenplant staat er nog. Al zal die het niet goed meer doen.

Op de vensterbank staat de citroengras te overwinteren. Helaas vinden de katten de bladeren heerlijk. Heb de katten helaas nog niet kunnen betrappen op een fijnere lucht uit hunnen bekken (dan zou het in ieder geval nog een voordeel hebben dat ze die plant opeten).

Al met al was het goed moestuinjaar met genoeg leermomenten voor de komende jaren.

dinsdag 30 november 2010

Sinaasappel-koffielikeur

Het maken van likeur is eigenlijk heel erg makkelijk en leuk. Helaas mag zelf stoken in Nederland niet (misschien ook wel zo veilig). Maar maakt niets uit voor dit recept.

Gebruik altijd biologische citrusvruchten wanneer de schil ook gebruikt gaat worden. Niet biologische vruchten bevatten veel insecticiden en een waslaag. Beide wil je niet in je likeur terugvinden.

Ingrediënten:
  • 1 biologische sinaasappel
  • 43 koffiebonen
  • 1 vanillestokje
  • 43 suikerklontjes
  • 1 l brandewijn
  • 1 grote pot met goed afsluitbare deksel

Prik in de sinaasappel 43 gaatjes. Duw in ieder gaatje een koffieboon. Leg de sinaasappel in de pot.
Snij het vanillestokje in 43 stukjes en doe ook deze in de pot.
Doe de suikerklontjes in de pot en giet de brandewijn eroverheen.
Sluit de pot en zet deze op een donkere plek weg.

Roer het geheel regelmatig de komende 43 dagen. Zodat de suiker kan oplossen.
Filtreer de likeur na 43 dagen door een koffiefilter in een trechter in een mooie fles.

Proost!

zondag 21 november 2010

Opruimen en bemesten

Vanochtend heb ik het knoflookbed (alleen tussen de al opgekomen tenen), het aardbeienbed en twee lege bedden geschoffeld.
Ook op het nieuwe stuk een deel onkruidvrij gemaakt. Ik hoop op deze manier dat ik volgend jaar minder onkruid heb.
Bed 2 vast voorzien van een laag paardenmest. Aan de andere bedden had ik nog wat werk die kon ik nog niet doen.
Alle labels en grondankers in bakjes gestopt. Die slingerden nog over de hele tuin.

Ook het bed met armzalige boerenkoolplanten heeft ook het veld moeten ruimen. Die waren niet goed opgekomen. Die staan van de winter alleen maar in de weg. Dus ook dat weggehaald.

Kortom lekker bezig geweest. Volgend weekend weer verder?

maandag 15 november 2010

Tuinplan 2011

Het lijkt misschien wat vroeg om de plannen voor 2011 te maken. Ik wil echter beginnen met bemesten. Omdat niet alle gewassen baat hebben of zelfs schade oplopen door het bemesten van de grond ben ik vast begonnen met het maken van de plannen.
Uien en wortelen kunnen niet zo goed tegen mest omdat de wortelvlieg de mest fijn vind.Dit geldt trouwens voor alle wortelgewassen.

In het plan van 2011 zitten een paar grote wijzigingen ten opzichtte van 2010.
De tuin heeft de dubbele grote van 100 m² naar 200 m². Daardoor heb ik ook twee kassen (mijn nieuwe en de glazen van de buren).

De nieuwe kas gaat een kwart slag gedraaid worden en daardoor met rug tegen het einde van de tuin staan. Hierdoor heb ik meer overzicht en wordt het achterste deel hopelijk een minder rommeltje. En heb ik ook meer zon op de kas.

In 2011 wil ik eigenlijk beginnen met groene asperges maar het kan zijn dat ik dat bed een jaar braak laat liggen. De buren hadden op dat stuk aardappelen staan en ik weet niet hoe zorgvuldig zij ze hebben weggehaald. Misschien is het daarom wel verstandig om niet te veel met die grond te willen. Daar ben ik nog niet over uit. Daar heb ik nog een winter de tijd voor om over na te denken.

Ik heb zoveel mogelijk rekening proberen te houden met goede en slechte buren. Als jullie rare combinaties zien hoor ik het graag. Nu kan ik het nog aanpassen.



zaterdag 13 november 2010

Broccolitaart met brie

Ingrediënten voor 4 pers:
  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 500 g broccoli (in roosjes)
  • handvol walnoten
  • 4 eieren
  • 100 ml slagroom
  • 200 g roombrie (in plakken)

Verwarm de oven voor op 180ºC.
Bekleed een springvorm of schaal met het bladerdeeg.
Kook de broccoli kort tot beetgaar. Giet deze af en laat iets afkoelen.
Verdeel de roosjes over de taartbodem. Strooi hierover de walnoten.
Klop de eieren met de slagroom. Schenk het mengsel over de broccoli en de walnoten.
Verdeel de brie over de broccoli.
Bak de taart in 45 min gaar.

Bron: AH 10-2010 met aanpassingen

zaterdag 30 oktober 2010

Geroosterde pompoensoep met gorgonzola

Een aantal wekenn geleden liet ik mijn net geoogste pompoen zien. Vandaag is hij verwerkt tot pompoensoep en een halloweenpompoen.
De pompoen blijft de komende weken buiten staan (zolang hij goed blijft). Ik vind hem leuk geworden.

Het recept van de Pompoensoep:
Ingrediënten voor 4 pers:
  • 3 uien
  • 3 tenen knoflook
  • 400 g aardappel
  • 1 kg pompoen
  • 4 el olijfolie
  • 1 tl kaneel
  • nootmuskaat
  • 1,5 l groentebouillon
  • 100 ml sherry cream
  • 150 g gorgonzala
  • 100 ml room

Verwarm de over voor op 200 graden.
Maak de uien en de knoflook schoon. Snij deze in plakjes. Snij de pompoen in stukken (mag met schil), verwijder de zaadlijsten.
Schil de aardappels en snij deze in blokjes.
Leg de ui, knoflook, pompoen en aardappel op een bakplaat. Strooi hierover peper en zout naar smaak. Verdeel ook kaneel en nootmuskaat over de groenten.
Sprenkel de olie over de groenten.
Rooster de groenten in 90 min gaar.
Laat het geheel afkoelen als je de schillen aan de pompoen hebt laten zitten. Verwijder de schillen zodra het geheel is afgekoeld. Anders kan het direct in de pan.
Schenk de bouillon erbij. En verwarm het geheel.

Maak een mengsel van de sherry, gorgonzola en room.

Giet de soep in kommen of borden. Serveer met de gorgonzola cream.

Bron: AD

Posted by Picasa

zondag 17 oktober 2010

Compostbak "even" verplaatst

Deze klus had ik al in mijn hoofd toen ik hoorde dat de buren er mee zouden stoppen en bleek dat ik hun stuk kon overnemen. Twee compostbakken zijn best handig maar dan moeten ze wel naast elkaar staan. Die van de buren stond mooi op de rand van hun terrein. De mijne stond in het midden. Helaas was dit wel degene die het volst was....
Vanochtend met een riek en een grote emmer aan de slag gegaan en om de compostbak leegte scheppen. De compost is in de bak van de buren terecht gekomen en deels in de tuin zelf.
Na 1,5 uur was de bak leeg en verplaatst.

Daarna het bed met de mais opgeruimd. Waarbij de resten direct in de compostbak konden. En de aardbeienplanten eindelijk in de grond gezet. Dat bed ziet er dus ook weer netjes uit.

Het was even een klus maar je ziet ook echt resultaat. De rest van de dag mag ik met mijn voetjes omhoog zitten. Heerlijk!

mijn oude bak (vol)
de bak van de buren
de nieuwe situatie
het nieuwe aardbeienbed

O, ja mijn compostbak bestaat uit 4 pallets. Of te wel een kuub compost moest verplaatst worden.... Maar dat hadden jullie misschien al aan de foto's gezien. ;-)
Posted by Picasa

zondag 10 oktober 2010

And the winner is......

Vanochtend even met de auto naar de tuin geweest. Ik zag het niet zo zitten om de oogst van vandaag mee te nemen op de fiets. Ik had namelijk besloten dat De Pompoen naar huis mocht.
Het is wel duidelijk dat het een kanjer is. Thuis gekomen heb ik hem op de weegschaal gezet. Het gewicht: 22,2 kg!
Volgend jaar moet ik de pompoen wel eerder op zijn kont zetten. Nu is hij door zijn gewicht aan een kant behoorlijk plat geworden.

Ook vandaag een foto in de kas genomen. De meloenkomkommers beginnen het toch te doen. Ik had de hoop eigenlijk al een beetje opgegeven. Ze zijn duidelijk anders als de gewone komkommer of de augurk. Ze zijn namelijk aaibaar.
De meloenkomkommer ziet eruit als komkommer maar smaken als meloen. Ik ben benieuwd. Want oogsten zit er voorlopig nog niet in.

de meloenkomkommer

zondag 3 oktober 2010

Knoflook

Het is zo'n mooie dag er moest dus even in de tuin gewerkt worden. Ik doe er de laatste tijd niet zo veel in omdat ik er simpelweg de energie niet voor heb. Het herstellen van een burn-out en de tijdelijke maar wel lange afwezig van mijn lief vallen me zwaarder als gedacht. Ik dacht dat ik het wel even zou doen. Niet dus. Kortom ik heb wat ballen laten vallen en andere moeten neerleggen om niet weer in te storten.

Maar met zo'n mooie en lekkere warme dag als vandaag kriebelt het toch te hard.
Vandaag veel onkruid verwijderd, deels op mijn eigen stuk, deels op het nieuwe stuk. Klinkt niet zo verstandig als je net het bovenstaande hebt gelezen maar laten staan is meer werk op de lange termijn.

En omdat alleen onkruid wieden niet leuk is ben ik direct de knoflook maar gaan planten. Ik heb 4 verschillende soorten besteld op de site www.levenvanhetland.nl en die waren deze week binnen gekomen.

  • German extra hardy, krachtige groeier, vormt lange wortels. Een niet al te hete knoflook. Door het hoge suikergehalte is dit, volgens liefhebbers, de beste knoflook om te roosteren.
  • Silicum gold, heeft een milde smaak en is uitstekend geschikt voor pasta gerechten. Niet vreemd voor een knoflook die uit Italie komt. De grote bollen bevatten 12 - 20 teentjes. De oogsttijd van deze soort is midden juli en de bollen kun je, mits goed gedroogd, prima een maand of 6 bewaren.
  • Iberian wight, vormt grote witte bollen, onder gunstige omstandigheden tot 10 cm in doorsnee! Per bol tref je 6 – 8 grote tenen aan. Het is ook een goede bewaarknoflook, Iberian wight blijft goed tot december, mits droog en koel bewaard. Deze knoflook is afkomstig uit het land van de Katharen, in het zuidwesten van Frankijk.
  • Montana giant, Grote, smakelijke knoflook met een rijke smaak. Vormt 8—10 tenen per bol.
  • En tenslotte een onbekende soort die ik afgelopen jaar op een markt in Frankrijk gekocht heb.
Een aardig bed vol dus. Ik heb nog wel een plekje over voor eentenige knoflook. Die koop ik bij de Lidl (groentenschap). Die had ik echter niet liggen en wordt dus later gepoot.

Vandaag ook een set bolletjes de grond in gedaan. Dit om het voorjaar het idee te krijgen dat het echt goed gaat komen. Daarvoor heb ik 20 bolletjes Allium caeruleum de grond in gestopt. Deze geven geven mooie blauwe bolvormige bloemen.

zondag 26 september 2010

In de bonen

Gisteren heb ik de boontjes geoogst. De droogbonen wel te verstaan. Deze moeten nu allemaal gedopt worden. Door het natte weer hebben ze niet aan de plant kunnen drogen en heb ik ze eerder van de planten moeten halen.
De opbrengst van de bruine en de witte bonen valt erg tegen. Ik denk dat ik meer zaden de grond in heb gedaan als de opbrengst was. Dat gaan we volgend jaar nog een keer proberen. Kijken of ik er dan meer aan overhoud.

Ook heb de bonen dit jaar laten klimmen over de gaas. Ook dat doe ik volgend jaar niet meer. De borlotti of kievitsboon klimt niet zo makkelijk tegen gaas. Volgend jaar dus een bonenrek van stokken.

De opbrengst van de borlotti is wel goed. Ik heb de zaden vorig jaar uit Italië meegenomen. In Italië wordt deze boon in stoofschotels gegeten. Deze boon ziet er schitterend uit. Wit met paars of roze vlekken. Nu hopen dat hij ook lekker smaakt.

Maar voorlopig zit ik nog te doppen en moeten de bonen goed drogen.

Borlotti of kievitsboon

Posted by Picasa

dinsdag 21 september 2010

Blauwe rettichsalade

Ik wist niet hoe ik het beter kon omschrijven. Maar echt smakelijk klinkt de titel niet. Maar het dekt wel de lading! En daar ging het toch om?

Ingredienten:
300 g rettich
50 g Danish blue
125 ml zure room
1 el mayonaise

Snij de rettich in dunne plakjes/ reepjes.
Prak de Danish blue tot een korrelig geheel. Meng de kaas met de room en de mayonaise. Meng de saus met de rettich. Laat minimaal een uur intrekken.

Lekker op brood of zo als salade.
Eet smakelijk.

Bron: smulweb

maandag 20 september 2010

Courgettetaart met aardappel

Ingredienten:
  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 500 g aardappelen
  • 200 g magere spekreepjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 courgettes
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 150 ml slagroom
  • 1 eetlepel gedroogde basilicum
  • 4 eieren
  • 100 g geraspte oude kaas

De plakjes deeg op een koele ondergrond laten ontdooien. De aardappelen 10 minuten voorkoken, afgieten en in dunne plakken snijden. De spekreepjes op een lage pit in de olie zachtjes knapperig bakken. Ondertussen de courgettes in plakken snijden. De spekjes uit de pan nemen en in het vet de in ringen gesneden uien glazig bakken. Op het laatst de knoflook uit de pers meefruiten.
De slagroom met de basilicum en eieren gladmixen.
De bodem van een springvorm met de plakjes deeg bekleden. De randen iets over elkaar leggen en aandrukken. De bodem inprikken.
De plakjes aardappel en courgette om en om dakpansgewijs in rijen in de springvorm leggen.
De spekreepjes en uiringen over de aardappel verdelen en met het roommengsel overgieten.
Met de kaas bestrooien.
De taart in de oven op 200 graden in 45 tot 50 minuten goudbruin en gaar bakken.

Bron: smulweb (met enige aanpassingen)

zondag 19 september 2010

Mosterd

Door het natte en onvoorspelbare weer heb ik besloten dat de mosterd geoogst mocht worden.
Eigenlijk zijn de zaden nog iets te groen. Maar drogen doen ze buiten nu toch niet. Kortom de helft van de planten verwijderd. Van al die planten de zaaddozen verwijderd.
Die zaaddozen moeten nog even drogen en dan kan ik die weer allemaal uitpakken. Mochten iedereen nu denken dat ik echt geen andere hobby's heb, ik heb echt meer als voldoende te doen. Maar ja ik ben ergens aan begonnen en dat moet je het ook afmaken.

Ik heb pas de helft van de planten geoogst omdat ik nog meer klussen in de tuin had. Zoals het verwijderen van de buitentomaten. Het opschonen van het pompoenbed. Waarbij ik de toppen uit de plant geknipt heb. De pompoenplant (naaktzadig) begon er zielig uit te zien. Maar er hangen nog een paar pompoenen aan die nog moeten rijpen.

Ook wat borlottibonen geoogst. Ook die liggen op de vensterbank te drogen.
De katten zijn dan ook echt niet blij met me. Ze dachten echt dat ze het alleenrecht op de vensterbank hadden. Daar waren ze in het voorjaar toch al achter dat, dat zeker niet het geval is? ;-)


De zaaddozen van de planten halen, daar kan je beter bij gaan zitten
De oogst, althans het halffabrikaat
Posted by Picasa

zondag 12 september 2010

Spitten, nu al!

Van het weekend hard aan het werk geweest. Ik heb een bed aangelegd in het deel van de buren. (wat ik er volgend jaar bijneem) Dat stuk moest eerst onkruidvrij gemaakt worden. (Een kruiwagen vol!!!). Daarna kon ik het omspitten. In dit bed komt straks de knoflook. De knoflook is besteld maar moet nog geleverd worden.
Ook de grond rond de bessenstruiken en de paden zijn weer schoon.

Ook het extra deel van dit jaar wat opgeschoond. Onkruid verwijderd en nog wat kapucijners geoogst! Ik had nog een tweede keer gezaaid en dat is dus goed gelukt!

Ik heb nu wel erg veel werk. Mijn eigen stuk, het extra deel van dit jaar (wat ik volgend jaar niet meer heb) en het stuk wat er volgend jaar bijkomt. Voor nu iets te veel omdat een deel erg veel achterstallig onderhoud heeft. Maar ook dat gaat goed komen.
Het zou wel fijn zijn als ik niet iedere keer de tuin wordt uitgejaagd door hoosbuien.....

woensdag 8 september 2010

Schoffelen

Gisteren heb ik een stukje over een workshop bij de Wiltfang vertelt. Mijn schoffel bleek niet zo veel voor te stellen.
Ik moest gisteren toch bij de Welkoop zijn en heb dus direct de stoute schoenen maar aangetrokken en een nieuwe schoffel gekocht. Wat een verschil met mijn oude plaatje-aan-het-einde-van-stok-ding. Ik moest hem gisteren natuurlijk direct even proberen. Deze schoffel zoeft over het pad en verwijderd met het grootste gemak het onkruid. Het wordt een feest om te mogen schoffelen. Geen spierballen en blaren voor mij na een stukje schoffelen.

Goed gereedschap is halve werk, dat is duidelijk.

dinsdag 7 september 2010

de Wiltfang

Gisteravond ben ik op een workshop van de Wiltfang geweest. De personeelsvereniging van mijn werk had deze workshop geregeld. Na het eten van soep en wat broodjes gingen we met een select gezelschap richting Maartensdijk. In Maartensdijk heeft de Wiltfang een showroom.

Daar werden we ontvangen met koffie en thee. Er werd een uitleg gegeven over de verschillende materialen waaruit gereedschap gemaakt kan worden. Hier werd ook het een en ander uitgelegd over het onderhoud, slijpen en scherp houden van je materialen.

Na een korte koffie en thee pauze was het tijd voor het praktijkdeel. Hiervoor had ik een snoeischaar, een schoffel en een bijl meegenomen.
De snoeischaar ging helemaal uit elkaar. Toen begon het reinigen en het weer scherp krijgen van het blad. De schaar kreeg ik zowaar ook weer in elkaar zonder onderdelen over te houden. De bijl ging hierna voor de bijl... Ook die is weer scherp.

De schoffel was echter een ander verhaal. Ik heb toen ik begon met de moestuin een schoffel, hark en drietang gekocht waar je maar 1 stok voor nodig hebt. De schoffel uit dit pakket bleek niet zoveel voor te stellen. Hij kan niet scherper gemaakt worden. Helaas maar dit verklaart wel waarom ik na een stukje schoffelen altijd blaren heb. Kortom het wordt tijd dat ik een nieuwe echte schoffel ga kopen. En niet verder ga wat omschreven kan worden als een plaatje ijzer aan het einde van een stok.

De workshop is erg leuk en zeer leerzaam. Je steekt zeker wat op wat je in de praktijk kan toepassen. Van de winter heb ik een mooie klus erbij........

maandag 6 september 2010

Limoncello

Dit recept heeft weinig te maken met de moestuin. Maar lekker is het wel!
In Italie heb je heerlijke limoncello. Een vriend van me maakt altijd manderincello. Als hij het kan, kan ik het ook.
En inderdaad het is niet moeilijk. Het is hoogstens lastig om aan pure alcohol ofwel alcohol 96% te komen. In Nederland kan je dat alleen in kleine flesjes voor een zeer hoog bedrag kopen in de apotheek. In Belgie kan je het in liter flessen in de supermarkt kopen.

Ingredienten:
  • 6 biologische citroenen
  • 300 - 400 g witte kristalsuiker
  • 0,5 l water
  • 0,5 l alcohol 96%

Gebruik altijd biologische zonder waslaag voor de limoncello!
Schil de citroenen, verwijder hierbij alleen het geel van de schil. Het witte in de schil maakt de drank bitter. Het is een klusje waar je even de tijd voor moet nemen.
Doe de schillen in een schone pot. Giet de alcohol hierop. Schud de pot dagelijks.

Maak na een week een suikersiroop door het water aan de kook te brengen en de suiker hierin op te lossen. Laat de suikersiroop afkoelen.
Giet de alcohol door een zeef. Meng de alcohol met de afgekoelde suikersiroop.
De limoncello is troebel na deze handeling. Als je dat niet mooi vind kun je deze vloeistof filtreren door hem door een koffiefilter te gieten. Het troebele heeft geen invloed op de smaak.

Serveer de limoncello ijs en ijskoud. In de vriezer wordt de drank een beetje stroperig maar zal niet bevriezen.

Dit recept kan ook gemaakt worden met de schillen van mandarijnen (mandocello) of sinaasappels (arancello).

Gooi de schillen die uit de alcohol komen niet weg. Deze kan je nog gebruiken in het beslag van cake.

Salute!

zondag 5 september 2010

Ziek

Ik heb de afgelopen dagen weinig op deze blog geschreven. Dit omdat ik last had van een hardnekkige verkoudheid/ griep/ whatever met koorts. De koorts is inmiddels weg, het snotteren en hoesten nog steeds niet.

Maar er is nog reden voor de titel van deze blog. Ook de tomaten bleken ziek te zijn. Aardappelziekte! De rest van de tuin heeft er ook last van. Alleen die hebben er last van bij de buitentomaten. Ik heb dus ook binnen in de kas. Kortom vandaag zat er niets anders op dan de boel goed te snoeien.
Al het blad van de planten verwijderd. Alle aangetaste tomaten verwijderd. En ook enkele hele planten verwijderd. Na snoeien stond er alleen nog een zielige staak. Om die nou te laten staan was ook zo sneu.
Een hele kruiwagen vol met planten richting de afvalberg verwijderd.

Leermoment voor volgend jaar: weinig blad aan de planten houden en minder planten in de kas.
Het oerwoud van dit jaar heeft vast bijgedragen aan de ellende van nu.


de lege kas

Naast het opruimen van de kas vandaag ook de bessenstruiken op het stuk van de buren enorm terug gesnoeid. Ook de framboos verwijderd van datzelfde stuk. Alvast een klein beetje de boel aan het voorbereiden voor volgend seizoen.

vrijdag 27 augustus 2010

Groot grondbezitter

De buren stoppen er in het nieuwe jaar mee. En ik heb bij de volkstuin gevraagd of ik hun stuk erbij mag nemen en dan mocht!
Het bijhouden van de tuin gaat hartstikke goed. Mede doordat ik de paden niet bij te houden.
Het aanleggen voor de nieuwe paden ga ik op het nieuwe stuk ook zeker doen. Ookga ik het middenpad voor een deel betegelen.
Ik heb vast van de gelegenheid gebruik gemaakt door een blauwe bes en een vijg te kopen. Toch goed dat al die tuincentra al lekker vroeg met de kerstshows willen beginnen. ;-)

Volgend jaar wil ik een bed aanleggen met groene asperges. Ook de hoeveelheid aardappel wordt verdubbeld. De bonen worden van de erwten gescheiden. Beide krijgen een eigen bed. Genoeg plannen dus om grond te vullen.

Dit jaar ga ik al wel wat aan de grond doen. De knoflook mag tenslotte in september of oktober de grond in. En ook de bessenstruiken moeten nodig gesnoeid worden.

Voorlopig genoeg werk dus. Al zou iets droger weer heel fijn zijn.....

zondag 22 augustus 2010

Open dag

Gisteren was het open dag op onze tuin. De volkstuinvereniging gooit een keer per jaar de poorten voor iedereen open. Iedereen had erg zijn best gedaan om de tuin op zijn mooist te laten zijn. Ook hadden sommigen stillevens van groenten gemaakt door ze uit te stallen in manden of op tafels.

's Ochtends zijn we met een klein groepje begonnen om tafels en partytenten op te bouwen.
Naast een paar statafels, een versnaperingentafel en een paar stoelen was er ook een leeshoekje.

Op de versnaperingentafel stonden naast koffie en thee ook lekkers die de verschillende leden hadden gemaakt. De Franse Puddingtaart was erg lekker! Die ga ik zelf een keer maken. Ook de loempia's waren heerlijk. Ikzelf had een grote pan courgettesoep gemaakt, die is schoon op gegaan.

Ook het leeshoekje was erg leuk. Ik heb van Carol Klein de jaarplanner van Groenten uit Eigen Tuin. Iemand anders had het grote groentenboek van Carol Klein meegenomen. Die wordt zeker nog aangeschaft. De benadering van dit boek is net andersom als mijn planner. Waar de planner tips per maand geeft kun je in het groentenboek makkelijk op soort zoeken. Leuk leesvoer voor van de winter.

Naast de gewone bezoekers was er ook groep schilders. Die hebben de middag gebruikt om de tuinen in al hun pracht vast te leggen.

Al met al een leuke middag die zeker voor herhaling vatbaar is.

woensdag 18 augustus 2010

Gevulde courgette met kaas

Ingrediënten voor 4 pers:

  • 4 courgettes
  • 100g zachte geitenkaas
  • 15 g tijm (vers)
  • 125 g ricotta
  • 1 teentje knoflook
  • citroensap

Verwarm de over voor op 190C. Snijd van de courgettes in de lengte een plak van 1 cm. Snijd die plakken in kleine blokjes.
Verkruimel de geitenkaas.
Meng de courgetteblokjes met tijm, geitenkaas, ricotta, geperste knoflook en wat citroensap.
Hol de courgettes uit en vul ze met het kaas-mengsel.
Bak de courgettes in 30 min gaar.


De geitenkaas kan ook vervangen worden voor blauwe kaas.

Bron: Allerhande 03-2010 (met wijzigingen)

vrijdag 13 augustus 2010

BH-waszakjes

Wat hebben BH-waszakjes te maken met een moestuin? In mijn geval alles. Ik wil uit de zonnebloemen graag de pitten oogsten. Het probleem is dat de vogels de pitten ook als ze nog niet helemaal rijp zijn ook erg lekker vinden. Een net over de bloemen gooien is niet handig. Wat wel handig is, zijn de BH-waszakjes. Deze passen mooi over de bloemen. Deze kwamen bij de Action vandaan. Ze hebben een rits en nog belangrijker ze zijn goedkoop!
De zakjes vangen ook mooi de rijpe pitten op die uit de bloem vallen.
Nadeel een zonnebloem is zo hoog daar kan ik zo'n zakje nooit meer overheen krijgen.
Trapje? Iemand?

Posted by Picasa

donderdag 12 augustus 2010

Courgette-aubergine salade

Deze salade is gemaakt van restjes groenten. Voeg dus toe wat je lekker vind. Gisteren heb ik de salade op deze manier gemaakt. Varieer zoals jij het wilt.

Ingrediënten:
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • kaas (geit)
  • champignons
  • tomaten (gedroogd)
  • olijfolie
  • knoflook
  • tijm
  • peper
  • zout

Snijd de courgette, de aubergine en de champignons in kleine stukjes.
Vet een ovenschaal in met olijfolie, leg daarin de in stukken gesneden groenten. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Sprenkel wat olie over de groenten.
Snijd de knoflook klein en voeg deze toe aan de groenten.
Bak de groenten in de oven, roer regelmatig om.

Voeg de tijm, tomaat en de kaas toe.

De salade kan zowel warm als koud gegeten worden. In plaats van de oven kan dit gerecht ook bereid worden op de barbecue. Snijd hiervoor de courgette en aubergine in plakken zodat ze niet door het rooster vallen.

woensdag 11 augustus 2010

Kappertjes van Oost-Indische Kers

Ik verzamel al een tijdje de zaaddozen van de Oost-Indische Kers. Deze zitten aan de plant zodra het bloemetje is uitgebloeid.
Dit is de eerste keer dat ik ze inmaak. Geen idee of ze lekker zijn. Daar kom ik over een aantal maanden wel achter.

Ingrediënten:
  • 1 jampot vol zaden van de Oost-Indische Kers
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 tl peperkorrels
  • 1 tl dillezaad
  • azijn
  • 1 tl zout

Doe de zaden in een jampot.
Kook de azijn met de peperkorrels, laurierblaadjes, dillezaadjes en het zout.
Giet de kokende azijn op de zaden. Sluit de pot af.
Laat minimaal 2 maanden staan.

dinsdag 10 augustus 2010

Pompoenen

Ik heb twee verschillende pompoenen staan. De eerste heet snack a jack. Dit is een naaktzadige soort. De zaden zitten dus niet in envelopjes. Ze kunnen na drogen direct gegeten worden zonder dat je alle zaden een voor een hoeft uit te pakken. Deze soort zou oranje moeten worden. Daar is echter nog niets van te zien.

De andere is de Big Max. Een grote pompoensoort. Deze ga ik gebruiken rond Halloween voor de traditionele verlichtte pompoen. Ze moeten daarvoor nog wel doorgroeien.

Van beide soorten doen de planten het erg goed. Bij de Big Max heb ik al enkele uitlopers verwijderd zodat de kracht van de plant in het vol groeien van de vruchten.

snack a jack
Big Max
Big Max
Posted by Picasa

maandag 9 augustus 2010

Bewaren van knollen en wortels

In deze maanden krijg je ineens een overschot van de verschillende groenten in de tuin. Het courgette probleem kent iedereen. Maar ik heb nu ook al last van te veel meiknollen en rettich.
Alles achter elkaar opeten gaat niet. Alles invriezen kan ook niet, de vriezer begint al aardig vol te raken.
Inkuilen is bij deze temperaturen ook nog niet mogelijk. Onder zand bewaren schijnt al wel te lukken. Dat is dan ook hetgene waar ik gisteren mee gestart ben.
Een oud dicht plastic krat is gevuld met een laag vohtig zand, daarop de meiknollen gelegd en dat afgedekt met opnieuw een dikke laag zand. Genoeg om de knollen helemaal mee af te dekken.
Dit krat staat nu in de box omdat het daar een stuk koeler is.
Hopelijk kan ik op deze manier iets langer genieten van deze knolletjes.

Deze bewaarmethode kan zeker ook met bieten en wortels. Ik weet niet of het kan met rettich. Dat ga ik ook proberen.

Wie heeft er meer ervaring met deze manier van bewaren? Welke groenten kan ik allemaal op deze manier bewaren? En vooral hoe lang?

zaterdag 7 augustus 2010

Rumtopf 2010 deel 2

Op 16 juni van dit jaar ben ik begonnen met het maken van een rumtopf. Toen heb ik aardbeien toegevoegd. Tussendoor heb ik ook bosbessen toegevoegd.
Vandaag heb ik appels toegevoegd. Hierdoor begint de pot eindelijk wat voller te lijken. Op het fruit liggen twee schoteltjes om de boel te verzwaren.
Dat werkt niet echt maar het is beter als niets. Het fruit moet tenslotte onder vloeistof blijven.


Posted by Picasa

Romige risotto met courgettelinten

Ingrediënten:

250 g risotto
1 sjalot
1 teentje knoflook
250 g kastanjechampignons
1 l bouillon van paddenstoelen
6 el olijfolie
2 courgettes
sap van 1 citroen
75 g geraspte Parmezaanse kaas

Snij de sjalot en de knoflook heel fijn. Snij de champignons in plakjes.
Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan. Voeg de sjalot, knoflook en champignons toe en bak deze glazig. Voeg de rijst met 2 el olie en bak deze tot ook deze glazig ziet.
Voeg al roerende de lepel voor de bouillon toe. Wacht tussen iedere lepel tot alle bouillon is opgenomen.
De rijst is na ongeveer 20 min gaar.
Snij lange dunne plakken van de courgette. Druppel de citroensap over de courgettelinten.

Serveer de risotto met de courgette en de Parmezaanse kaas.

Bron: AD

maandag 2 augustus 2010

Goudsbloemlippenbalsem

Ingrediënten:
Voor de bloemenolie:
20 g bloemblaadjes van goudsbloemen
250 ml amandelolie

Voor de lippenbalsem:
250 ml goudsbloemolie
2-3 el bijenwas
1 tl honing
1 tl vitamine E olie

Macereer de goudsbloemen minstens 5 dagen in de olie. Zet de olie in de zomer in het zonlicht of in de winter op een warme plaats.
Giet de vloeistof na 5 dagen door een doek. Knijp de bloemblaadjes uit.

Verwarm de olie in een glazen kom boven een pan heet water. Voeg al roerend de bijenwas toe. Voeg zodra de bijenwas is opgelost, de honing en de vit E olie toe.
Giet het mengsel in potjes en sluit de deksel. Bij het afkoelen stolt de was.

Houdbaarheid: 6 maanden in de koelkast

Bron: Grow Your Own Drugs, James Wong

Posted by Picasa

zondag 1 augustus 2010

Turbo groenten

De afgelopen weekenden hard aan het werk geweest. Ik ben de lege plekken aan het vullen.
De venkel, spruitkool, prei, boerenkool en rode kool zijn uitgeplant.
Massa's onkruid moesten verwijderd worden. Niet een kruiwagen vol, vandaag waren het er drie!
Ik heb nog het een en ander gezaaid: Chinese boontjes, paksoi en bieten.
Ook kan er enorm veel geoogst worden. De aardappelen zijn er allemaal uit. Hiervoor is de boerenkool in de plaats gekomen.
In de kas doet alles het enorm goed, soms iets te goed. (zie laatste foto van deze blog).
De tomaten worden langzaam rijp, de eerste heb ik al kunnen oogsten. Naast de snackkomkommers die ik in overvloed heb, heb ik nu ook de eerste normale komkommer kunnen oogsten.
De Parijse Markt worteltjes zijn ook klaar. De eerste zijn geoogst. Lekker om ze tussendoor te snacken.
Tja en dan het courgetteprobleem. Die heb ik natuurlijk ook in overvloed. Net als iedereen op het complex. Daar kan ik ze dus ook niet kwijt.
Naast het harde werken moet er ook geluncht worden. Wat is dan lekkerder dan een paar boterhammen met smeerkaas en daarop komkommer. Zo vers van de plant!

lunch in de tuin
mega augurk tussen augurken van normaal formaat...

zondag 25 juli 2010

Courgettesoep

En dan ineens heb je niet heel veel kleine courgettes maar een paar hele grote. Met die kan je nog maar een ding doen en dat is soep maken.

Ingrediënten:

2 grote courgettes (+- 30cm)
2 uien
2 knoflookteentjes
1 eetlepel mosterd
1 koffielepel kerriepoeder
1 koffielepel paprikapoeder
1,5 l kippenbouillon
1 eetlepel olie

Snij de courgettes overlangs door. Verwijder de pitten. Snijd de courgette hierna in blokjes, de uien in reepjes en pers de knoflookteentjes uit. Stoof deze groenten aan in olie.
Voeg mosterd, kerrie en paprikapoeder toe en laat eventjes bakken.
Giet de kippenbouillon erbij. Kook de groenten gaar in 20 min.
Mix de soep met in staafmixer.
Serveer de soep warm.

Bron: smulweb

vrijdag 23 juli 2010

Hartige Groentengratin

Ingrediënten:
  • 1 courgette, in plakjes
  • 3 tomaten, in plakjes
  • 2 el basilicum
  • 1 ei
  • 50 ml slagroom
  • 75 g geraspte kaas
  • 700 g aardappelschijfjes
  • 75 g rucola
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Verdeel de courgette en tomaat dakpansgewijs over de bodem van de ovenschaal. Bestrooi met basilicum, zout en peper naar smaak.
Roer het ei los met de slagroom, voeg de kaas toe en schep de aardappelschijfjes aan dit mengsel toe.
Verdeel de aardappels over de courgette en bak de gratin in 35 min gaar in de oven. Dek de gratin eventueel af met aluminiumfolie wanneer de gratin te donker dreigt te worden.
Verdeel de gratin over de borden en leg er rucola bovenop.

Bron: Allerhande

donderdag 22 juli 2010

Komkommer of augurk zoet/zuur

Ik kan inmiddels voldoende snack-komkommers en augurken oogsten. Het zijn er zelfs zoveel dat het tijd wordt dat ik begin met inmaken. Dit recept heb ik vorig jaar geprobeerd en de komkommers waren heerlijk.

Ingrediënten:
  • Komkommers of augurken
  • Zout
  • Suiker
  • Natuurazijn
  • Dille
  • Mosterdzaad
  • Laurierblaadjes
  • Gesteriliseerde potten met deksel
Voor grote komkommers:
Schil deze. Snijd ze overlangs doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in plakken van 2-3 cm

Voor snack-komkommers en augurk:
Snijd ze in kwarten (overlangs).

Bestrooi de komkommers of augurken rijkelijk met suiker en zout. Laat deze een nachtje in de koelkast staan.
Giet ze af, spoel ze af, dep ze droog.
Vul de glazen potten met de komkommer of de augurk
Breng de blanke azijn aan de kook met de kruiden en suiker.
Wanneer de azijn kookt deze in de gevulde potten schenken. Deksels erop en laten afkoelen.

Minimaal 3 maanden laten staan voor consumptie.


komkommers in het zuur
Posted by Picasa

dinsdag 20 juli 2010

Pesto-deelblokjes

Ik heb meer als voldoende basilicum in de tuin staan. De oogst staat nu op 425 g en ik ben nog niet klaar.
Van de normale groene basilicum ben ik daarom pesto aan het maken.
Ik haal daarvoor de blaadjes van de steeltjes. En pureer alles met parmezaanse kaas, pijnboompitten, knoflook en weinig olie.
Dit mengsel smeer ik in een ijsblokjeshouder (of mini-muffinvormpjes) en vries dit in. De volgende dag kan je de blokjes in een normaal diepvriesbakje doen.
Je hoeft niet direct alles op te maken en je kunt de pesto gedoseerd aan je gerechten toevoegen.
Na ontdooien kan je meer olie toevoegen om het smeuïger te maken. Tijdens het invriezen wil ik niet te veel olie in de pesto hebben omdat dit het bevriezen bemoeilijkt.

pesto in de muffinvorm
de pesto-deelblokjes
Posted by Picasa

maandag 19 juli 2010

Goudsbloemen en doperwten

Vandaag na een lang weekend Zwarte Cross naar de tuin geweest. Flink wat kunnen oogsten.
Meiknollen, rucola, radijs en doperwt. Ook een deel van de basilicum geoogst. Van dit eerste deel pesto gemaakt. Ik heb deze in ijsblokjeshouders in de vriezer gedaan. Ik heb wel minder olie aan de pesto toegevoegd, dit om het bevriezen mogelijk te maken.
Tevens goudsbloemen (Calendula) geoogst. Deze liggen nog te drogen. Van deze bloemen ga ik calendulazeep en lippenbalsem maken. Dat doe ik pas wanneer ik voldoende bloemen heb verzameld.
De doperwten heb ik geblancheerd en ingevroren.

goudsbloemen

doperwten
Posted by Picasa

woensdag 14 juli 2010

Explosie

Ik was een paar dagen niet in de tuin geweest omdat we een lang weekend naar Parijs geweest zijn. Het was daar heerlijk. De Eiffeltoren bezocht, het Louvre, een tentoonstelling van de hyperfoto's van Razier (een aanrader wanneer je in Parijs bent) en nog vele andere dingen.

Het gevolg is dat ik een paar dagen niet in de tuin geweest was. Toen ik daar vanochtend kwam was alles ineens zo groen en groot. De planten leken wel een dubbele grote te hebben. Een ware groene explosie. Er staat ook weer genoeg onkruid.
Ik kwam vooral voor de courgettes. Voordat ik wegging waren ze nog klein, te klein om te plukken. Nu zijn ze alleen nog goed genoeg voor soep! Drie courgettes die samen 2,2 kg wegen.
Tevens wat snack-komkommers en radijzen geoogst.
Toen had ik het alweer warm zat.

2 groene courgettes en 1 italiaanse (+komkommer en radijs)
Posted by Picasa

woensdag 7 juli 2010

Onkruid en nieuw goed zaaien

Vanavond weer even naar de tuin geweest. Weer veel onkruid verwijderd. De bedden zien er weer een stuk schoner uit.
De andijvie planten uitgedund en sommige verder in het bed gezet.
Krulsla en ramanas gezaaid.

De mais komt nu ineens wel op. Helaas komt de mais van Vreeken (de mini pofmais) niet op.

Ook de tuin weer een berg water gegeven. Het is zo enorm droog nu.

dinsdag 6 juli 2010

Het groeit en het groeit

Gisteren eindelijk mijn camera maar eens naar de tuin meegenomen. De pompoenen en courgettes groeien enorm. De radijzen zijn ruim gezaaid en daar kom ik inmiddels in om.
De tomatenplanten vormen naast veel tomaten nog meer dieven. Ik blijf aan de gang om deze te verwijderen. Gisteren ook de onderste takken van de tomatenplanten verwijderd. Dit om wat makkelijker water te kunnen geven.

De mini-komkommer doet het goed.
de naaktzadige pompoen

de tomaten doen het ook goed


de mini-komkommer heet meerdere vruchten hangen


sommige radijzen kunnen niet in een hap gegeten worden

maandag 5 juli 2010

Rabarbertaart

De laatste rabarber die ik kon plukken lag nog in de koelkast. Het werd hoogtijd om daar iets lekkers mee te maken.

Ingrediënten:
  • 1 kg rabarber
  • 125 g rietsuiker
  • 1 mespunt kalk
  • 1 tl kaneel
  • 300 g bloem
  • 125 g witte basterdsuiker
  • 175 g koude boter
  • 1 eierdooier
  • 1 snufje zout
Maak de rabarber schoon. Snijd de stengels in stukjes. Kook de rabarber tot moes met de rietsuiker, kalk en de kaneel.
Maak deeg het zandtaartdeeg door de bloem, basterdsuiker en zout goed te mengen. Snijd de boter in kleine blokjes en meng deze door het bloemmengsel. Voeg de eierdooier toe en meng het geheel tot een soepele deegbal. Laat het deeg 30 min rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een springvorm in.
Rol 2/3 van het deeg uit en bekleed hiermee de springvorm.
Vul de bodem met de rabarbermoes.
Rol de rest van het deeg uit, snijd er repen van en leg ze bovenop de taart.
Bak de taart in het midden van de oven in ongeveer 1 uur gaar.

Bron: het AD

dinsdag 29 juni 2010

Wortelbevrijdingsfront

Vandaag en gisteren weer wat in de tuin kunnen doen. De rugpijn is inmiddels een stuk minder.
Gisteren vooral veel onkruid verwijderd.
Geoogst:
  • Radijzen
  • Doperwten
  • Peulen
  • 1 aardappel (ik weet zeker dat de pootaardappel groter was, maar de plant lag plat)
Vandaag de wortelen bevrijd van hun onkruid. Ook de prei zichtbaar gemaakt.
Opnieuw gezaaid doperwten op de lege plekken in het bonenbed.
In de kas met lijnen gespannen van ijzerdraad bekleed met rubber. Hierlangs kunnen de tomatenplanten verder naar de nok groeien. Ook de komkommerplanten krijgen uiteindelijk op deze manier extra ruimte.

Vandaag geoogst:
  • Peulen
  • Doperwten
Verder de tuin vandaag goed water gegeven, morgen krijgt ze geen water ivm tijdgebrek.

zaterdag 26 juni 2010

Rugpijn

Ik heb al een flink aantal dagen niets van me laten horen. Ik heb niet veel in de tuin kunnen doen omdat de pijn in mijn rug dat simpelweg niet toestaat en die migraine-aanval die me een dag heeft uitgeschakeld werkt ook niet echt mee.
Ik ga momenteel alleen naar de tuin om het een en ander water te geven en te oogsten. Het onkruid heeft dus even iets meer ruimte. Maar het kan echt niet anders.

Inmiddels al wel peultjes en doperwten aan het oogsten. De kapucijners schieten aardig op.
Heb al 2 snack-komkommers geoogst.
Hopelijk kan ik volgende week weer wat meer doen.

woensdag 16 juni 2010

Rumpot of Rumtopf

Van mijn schoonmoeder heb ik een tijd geleden een glazen rumtopf gekregen. Die stond al een tijdje werkloos op tafel. Je kan er iets decoratiefs in doen. Je kan hem ook gebruiken voor datgene waar hij bedoeld voor is: rumpot.

Rumpot of Rumtopf is een bewaarmethode voor fruit. Ik ben verschillende recepten tegen gekomen op het internet. Iedereen lijkt zijn eigen draai eraan te geven.

Mijn basis voor het recept:
1 fles bruine rum
250 g aardbeien, schoongemaakt en ontkroont
250 g witte kandij

De rumtopf goed schoonmaken.
De aardbeien en de kandij in de rumtopf leggen. De fles rum leeggieten over de aardbeien en de suiker. De aardbeien moeten onder de rum staan.

De rest van de zomer vul je de pot aan met seizoensfruit, de helft aan het gewicht (van het toe te voegen fruit) in suiker en bruine rum. Het fruit dient altijd onder de rum te staan.
Traditioneel wordt de rumtopf gegeten als dessert op de 1e kerstdag.

De komende tijd zal ik de pot verder vullen en eventuele foto's hier plaatsen.

zaterdag 12 juni 2010

Courgetterek

Kreeg een vraag over het courgetterek. Dus maar even de camera meegenomen naar de tuin. Zie hieronder mijn rek. Ik laat de courgettes dus schuin omhoog groeien. Daaronder is voldoende plek voor andere klein blijvende gewassen.
Ook kan ik makkelijker het onkruid verwijderen.

Vandaag naast wat foto's gemaakt ook echt gewerkt. Een tuinbox van de Aldi in elkaar gezet. De kas kon daardoor opgeruimd worden. Mest ed staat nu in de box opgeslagen.

In de kas de augurken en de komkommers in de volle grond gezet. (3 komkommers en 5 augurken).
De tomaten gediefd en opgebonden.

Bij mijn schoonvader de peulen opgebonden. Onkruid verwijderd en de komkommers opgebonden. En uitgebreid aardbeien geplukt :-)

De kapucijners en de erwten staan inmiddels in de bloei!
kapucijners in de bloei

de kas is inmiddels redelijk vol

dinsdag 8 juni 2010

Voor de bui binnen

Even een uurtje in de tuin geweest.

Een stukje gespit en in dat stukje grond peulen en sugarsnaps gezaaid.

In de buurt van de raapstelen, een rijtje knolvenkel gezaaid.
Ook wat extra regeltjes radijs gezaaid. Ik snoep ze graag tussendoor. Dus te veel radijs kan ik niet in de tuin hebben.

Een rek gemaakt waardoor de courgettes niet op de grond liggen maar schuin omhoog groeien. Ik had dit gezien bij een andere tuin in het complex. Je houdt op deze manier wat ruimte over om wat extra groenten kwijt te kunnen.

En niet onbelangrijk de regenpijp aangesloten op de regenton. Hij zit provisorisch vast, hopelijk is het goed genoeg voor de komende dagen.

Nadat ik de kas water had gegeven rustig naar huis gegaan. Ik was nog niet binnen en het begon te hozen en te onweren. Soms moet je een beetje geluk hebben. :-)

zaterdag 5 juni 2010

Water geven

Vanavond even naar de tuin geweest. Redelijk laat voor mijn doen. Ik heb de laatste dagen in het zonnetje te hard staan werken. Met als gevolg dat ik daar weer hoofdpijn aan overhield. Niet handig omdat ik dat al genoeg heb.

Vanavond nog een stuk pad geschoffeld. Het gezamenlijke pad met de buren stond nog vol met onkruid waaronder veel gras. De slakken vinden dit wel handig, ik niet zo. Bijna alles is nu weg, op wat hardnekkige stukjes na.

Het viel me vanavond op dat veel mensen in het complex enorm veel water aan de planten geven. We hebben hier zandgrond die op 4 cm diepte nog best vochtig is. Ik geef dus niet zo veel water. Alleen de plantjes die nieuw zijn en dus nog geen wortels hebben. En de nieuw ingezaaide bedden. Dit om het ontkiemen een beetje te helpen.
De kas krijgt uiteraard wel water maar niet met de sproeier maar met de gieter. Ik heb een regenton staan waaruit ik genoeg water kan pakken. En de kas krijgt ook niet iedere dag water, om de dag is op dit moment nog voldoende. Ze dragen nog geen vruchten, wanneer dit wel het geval is ga ik wel iedere langs om water te geven.
Ik wil tenslotte sterke planten die tegen een stootje kunnen. En hun voedingsstoffen uit de bodem halen.

Vandaag verder nog wortels ingezaaid. De wortels die ik eerder had ingezaaid komen nauwelijks op. Waarschijnlijk heb ik dit toch iets te vroeg gedaan. Een verbeterpunt voor volgend jaar!

De oogst voor vandaag:
10 aardbeien!

dinsdag 1 juni 2010

Foto's

Vandaag mijn camera maar weer eens meegenomen naar de tuin. Naast wat foto's ook het een en ander gedaan.
Veel onkruid verwijderd en op de lege plekken nog het een en ander gezaaid.
  • Sesam
  • Basilicum, gewoon, Genovese en rode (Dark Opal)
  • IJsbergsla
  • Zonnebloemen
  • Rettich
  • Radijs (half lange)
En dan nu de foto's:
aardbeien

Beestje op de geel bloeiende aardbei

de bessen van de buren (zonder netten = vogelvoer)

Hommel op frambozenbloem

de wijnbes (bloem)

de ontkiemende bonen