zaterdag 31 december 2011

Terugblik op 2011

Het jaar eindigt in kranten en op tv altijd met lijstjes. Ik heb ook zo'n lijstje, de opbrengsten van de tuin. Het hele jaar heb ik excel bijgehouden wat de opbrengsten zijn. Dit om te weten of ik het beter of slechter doe als de voorgaande jaren.
De tabel hier publiceren lukt me nu even niet. Dus we moeten het doen met de geschreven samenvatting waaraan direct conclusies worden getrokken. (Inmiddels is de tab opbrengst 2011 volledig up-to-date).

Wat goed gelukt zijn, zijn de aardappelen, knoflook, komkommer en de meiknollen.
Teleurstellend was de basilicum, dat waren kleine planten met mini blad.
De aubergines stonden er mooi bij, helaas gaven ze geen vruchten....

Verder hebben veel planten geleden onder de droge lente en de natte zomer. Bieten groeiden slecht. Die heb ik uiteindelijk binnen maar voorgezaaid, daardoor hadden we een goede opbrengst.
De bonen zagen er veel belovend uit, jammer dat het droogbonen waren en de zomer zo nat was. Kortom veel weg kunnen gooien door schimmel. Helaas, ook dat hoort erbij.

Je hebt ook altijd de planten waarop je vertrouwen een daarvan is de courgette. Daar hebben we het afgelopen jaar lekker van gegeten. De spitskolen deden ook fantastisch.

Het verminderen van het aantal augurkplanten van 5 in 2010 naar 2 in 2011 was een slimme zet. Ook 2 planten geven voldoende opbrengst.

Het afgelopen jaar heb ik ook meer recepten geblogd. Met een tuin is het ook de uitdaging om ondanks de zoveelste courgette nog steeds gevarieerd te eten. Dat is ook weer gelukt.
Nieuw waren de bbq-recepten. Dat is vooral gekomen omdat vrienden vaak verbaast zijn over datgene wat we op de bbq bereiden. Bbq-en hoeft niet alleen hartje zomer plaats te vinden maar kan ook in de winter.

Het lezen van andere blogs heeft ook weer tot nieuwe ideeën en jeuk geleid. Ver van de tuin verwijderd in de pauze is het niet handig om die blogs te lezen. Ik wil dan alleen nog maar naar de tuin. Mensen hartelijk dank voor jullie blogs.

Ik wens iedereen een mooi uiteinde en een schitterend 2012.



































































































































































































































































































































































































































































































































































































donderdag 29 december 2011

Creme brulee van citroengras

 
Dit recept kwam ik geruime tijd geleden in de Foodies tegen. Ik heb het met de Kerst geserveerd.
Ik was wel blij dat ik geoefend had want zoals het recept gepubliceerd was kan je geen stevige Creme brulee maken. Hieronder vind je dan ook het herziene recept.

Ingredienten:
  • 1 stengel citroengras
  • 250 ml slagroom
  • 1 tl honing
  • 3 eierdooiers
  • 40 g gewone suiker
  • rietsuiker


Verwarm de oven voor op 100°C.
Snij de stengel citroengras in ringen. Doe de citroengras met de slagroom en de honing in een pan.
Verwarm de room en laat hem 10 min trekken. Zeef de room.
Meng de eierdooiers met de gewone suiker.
Doe de room terug in de pan en breng deze aan de kook. Meng een klein beetje room met de eierdooiers.
Meng de eierdooiers met de slagroom. Blijf het geheel verwarmen en roeren. Blijf roeren tot de Creme begint te stollen.
Schenk de Creme in ovenschaaltjes. Bak de Creme Brulee in de oven, 25 min.
Laat de Creme Brulee minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast.
Bestrooi de Creme met rietsuiker, caramelisseer de suiker met behulp van een brander.
Serveer de Creme brulee direct, let op de schaaltjes kunnen heet zijn door de brander.

Eet smakelijk.

vrijdag 9 december 2011

Alternatieve kaasplank


Afgelopen zomer hadden we lekker toetje. Tot op heden had ik deze nog niet geblogd. Maar voor diegene die hun bbq aansteken met de kerst is dit misschien een leuk kaasplankje.
Het idee is simpel, je neemt een camembert in een kistje. Verwijder het folie rondom de camembert. Plaats het kaasje terug in het kistje en plaats deze op de bbq. 
Wij hebben er hier een aluminiumfolie eronder gedaan omdat de onderkant van karton was en we uiteraard geen brand wilden.

Verwarm de kaas net zolang tot deze bol staat. Snij het dakje van de kaas open en dip de kaas met stokbrood.
Eet smakelijk.



donderdag 1 december 2011

Snijbietsalade

Een tijd geleden had ik beloofd dat ik het recept voor snijbietsalade zou bloggen. Ik heb eindelijk een gaatje kunnen vinden.
Het recept is niet zelf bedacht maar vond ik op de site www.snijbiet.nl . Uiteraard kon ik het niet laten om het recept een beetje te veranderen.

Voor het mooiste effect kun je veelkleurige snijbiet gebruiken.

Ingrediënten:

  • 200 g snijbiet
  • 4 eetl. olie
  • 1 eetl. citroensap
  • 1/2 theel. mosterd
  • 1 theel. honing
  • zout en peper
  • handje pijnboompitten
  • uitgebakken spekjes
  • 1 appel

 Snijbiet wassen en alleen het blad in reepjes snijden. De dikke stengels worden niet gebruikt.
De appel schillen en in partjes snijden. Meng de appel met de snijbiet.
Dressing kloppen en door de salade scheppen.
Pijnboompitten roosteren in een koekenpan en over de salade strooien. Bak de spekjes en voeg deze als laatste toe.

Eet smakelijk

zondag 13 november 2011

Nog meer paden

Vandaag opnieuw verder van paden. Voor de plastic kas ben ik nu ook klaar.
Rondom de kas is een borderrand gelegd zodat ik daar kruiden en bloemen in kan kweken.
Hopelijk kan ik voor de vorst ook het grote pad nog doen, 18 meter lang, 1 meter breed. Dat zal nog een flinke klus worden want die is absoluut niet onkruidvrij.....
En ja dat bed op de voorgrond is ook niet schoon....


In de plastic kas heb ik vandaag ook nog wat plantjes gezet. Een deel van de andijvie, paksoi en Chinese kool mag hier iets warmer staan. Tevens een paar bakken en gieters met water in de kas gezet zodat het water op temperatuur kan komen en het niet direct bevriest.

Achterin staat nog een peperplant en ananaskers. De ananaskers staat zelfs nog in de bloei!
Dat is ook de reden dat ik voor deze kas heb gekozen voor overwinteren. Deze is net warmer als de glazen kas. Beide zijn overigens onverwarmd.


Vandaag heb ik het laatste kostje schorseneren meegenomen. Van de week hebben we ook nog snijbiet uit de tuin kunnen eten. Het recept post ik later in de week.



Zijn er meer mensen met problemen met blogger? Ik kan ineens geen foto's meer uploaden vanuit Picasa. Erg onhandig.

dinsdag 8 november 2011

Back to basic



Gisteren las ik op internet een stuk over het weggooien van voedsel. Het ging om de uiterste houdbaarheid van producten. Zodra deze is verstreken wordt zonder verder te kijken het product zo bij het afval gegooid.
Een beoordeling van het product is er blijkbaar niet bij. Hier in huis gebeurd dat eigenlijk nooit. Het hebben van een moestuin geeft je inzicht in de moeite die het kost om iets op je bord te krijgen.
Dus weggooien probeer ik zo min mogelijk te doen. Hopelijk gaan naar aanleiding van de discussie weer meer mensen nadenken over hun inkoop- en weggooibeleid. Back-to-basic?

Gisteren besloot iemand dat we best verder back-to-basic konden. Er werd een electriciteitskabel beschadigd. Gevolg de hele omgeving in het donker. Uiteindelijk heb ik onze maaltijd staan bereiden bij het licht van wat kaarsen. Dat ging ons iets te ver terug. Maar voor een keer kon wel.
Minuten na het maken van onderstaande foto ging overigens het licht weer aan.





zondag 6 november 2011

Aubergine

Vandaag weer eens naar de tuin geweest. Dat was alweer even geleden.
Ik heb wat bedden kunnen opruimen. De pompoen doet niets meer, net als de courgette. Die heb ik dus beide naar de afvalberg gebracht.
Ook wat resten van de ramanas opgeruimd. In de meeste zaten erg veel pieren. Ik heb er een mee naar huis kunnen nemen.
Ook weer een pad kunnen maken. Ook het deel bij het kruidenbed is onkruidvrij gemaakt en voorzien van anti-worteldoek en houtsnippers. Dat ziet er direct weer een stuk netter uit.

Voor komende week is andijvie en prei mee naar huis gegaan.

En dan ten slotte de titel van deze blog. De aubergineplanten zijn ook opgeruimd.
Het ontkiemen van deze planten ging traag, net als opgroeien. Uiteindelijk hebben deze planten in zijn geheel geen vruchten gegeven. Heel erg jammer.
Geen idee of ik iets fout heb gedaan. Volgend jaar beter.

zondag 16 oktober 2011

Knoflook planten

Het is alweer half oktober tijd om de knoflook de grond in te doen.
Vorig jaar waren door weer en wind de bordjes niet leesbaar. Dit keer heb de soorten een nummer gegeven en die op volgorde in de tuin gezet.


  1. Inchelium Red, 13 tenen
  2. Chesnok red, 10 tenen
  3. Vekak, 7 tenen
  4. Music (2 bollen), 9 tenen
  5. Pyong vang, 10 tenen
  6. Morado, 6 tenen
  7. Oosterdel, 4 tenen
  8. gekocht op de markt in Bredene, Belgie, 12 tenen
  9. grote teen van een onbekende soort van vorig jaar, 1 teen
  10. Lidl single bulb, 9 tenen
Soort 1 t/m 7 zijn gekocht via Leven van het Land. Die betrekt zijn knoflook via Eemlook.

Van de week was ook de eerste nachtvorst. Ik heb daarom alle tomaten geoogst en mee naar huis genomen. Ook de paprika's en de bieten zijn mee naar huis gegaan.
De komkommer heb ik nog wel laten staan. De aubergine heeft alleen bloemen gegeven en nog steeds geen vruchten, ook die mag nog even blijven staan.

zondag 2 oktober 2011

Toscaanse Meatloaf

Ingrediënten:
  • 500 g rundergehakt
  • 2 eieren, geklutst
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 tl tijm
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tomaten, ontveld, zonder zaadjes, in dunne plakken
  • 125 g pancetta in plakken
  • 20 groene olijven, in plakken
  • 6 ansjovisfilets
  • 100 g parmezaanse kaas
  • saus Polmanski of andere bbq-saus
  • metalen bbq bak



Steek de bbq aan, creëer een indirecte zone.
Meng het gehakt met de knoflook en kruiden. Druk het gehaktmengsel in voor de helft in de vorm.
Leg in het midden de tomaat, pancetta, olijven en ansjovis. Strooi de kaas erover. Druk het gehakt dicht.
Leg de meatloaf in het bakje. Bak de meatloaf in de bbq. Smeer de meatloaf regelmatig in met barbequesaus.
Onze bbq was ten tijde van het bakken 500°C en het duurde 45 min.

Eet smakelijk!

Bron: Boodschappen 9-2011 met enige aanpassingen

dinsdag 27 september 2011

Salade van geroosterde venkel

Vorig weekend hebben we een nieuwe bbq gekocht. De vorige begon nu ook gaten aan de onderzijde te vertonen. Niet handig.
Het was ook direct tijd om hem in te wijden. Dat is onder andere gebeurd met onderstaand recept.


Ingrediënten:
  • 300 g aardappelen
  • 2 rode uien
  • 2 venkelknollen
  • 4 takjes tijm
  • 1 paprika
  • 10 cherrytomaten
  • 2 el olijfolie
  • 5 sprieten bieslook
Steek de bbq aan.
Schil de aardappelen, snij ze in blokjes. Kook de aardappelen gaar. Snij de venkel, paprika, uien in kleine stukjes. Halveer de cherrytomaten. Leg alle groenten op een rooster. Sprenkel wat olijfolie erover en strooi de tijm over de groenten.
Rooster de groenten op een rooster gaar op de bbq.

Meng de groenten met de aardappelen. Knip de sprieten bieslook fijn en meng deze met de salade.


Posted by Picasa

zondag 25 september 2011

De strijd tegen het onkruid

De afgelopen weken was ik aan het speuren naar hopen met houtsnippers. Afgelopen zaterdag was het eindelijk zo ver. Een verse hoop houtsnippers toen ik onderweg was naar de atletiekclub.
Na afloop van de training in de auto gesprongen om een paar batsen en plastic zakken te halen.
Uiteindelijk zijn we met 2 auto's, 2 keer heen en weer gereden. Dat resulteerde in een mooie stapel snippers in de tuin.
Vandaag twee paden onkruidvrij gemaakt, voorzien van anti-worteldoek en snippers.
In mij andere deel van de tuin had ik dit al gedaan. En het scheelt zo veel werk. Kortom in het "nieuwe" deel ga ik dit ook in zijn geheel doen.

Hier onder de foto's voor en na....

Tevens voor de allerlaatste keer gezaaid:
1 rijtje rucola
3 rijtjes veldsla
4 rijtjes winterreuzen spinazie.

Daarnaast de witlof en een rijtje schorseneren geoogst.
De witlof ligt nu nog af te rijpen. De schorseneren verdwijnen tijdens het typen van deze blog in de pan.....

Ook nog een rondje met camera door de tuin gelopen.



voor

na







Posted by Picasa

zaterdag 24 september 2011

Loempia's

Zoals beloofd het recept van loempia's.


Ingrediënten voor 8 loempia's:
  • 8 filodeegvellen
  • halve spitskool
  • halve winterwortel
  • taugé
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el sambal
  • garnalen/ kipfilet/ varkensreepjes
  • 1 handje glasnoedels
Snij alle groenten behalve de tauge in kleine smalle reepjes.
Week de glasnoedels in heet water. 
Wanneer je vlees gebruikt wok dit eerst. Bij garnalen voeg je deze tijdens het bakken van de groenten toe.
Wok de groenten, voeg tijdens het bakken de knoflook en de sambal toe.
Mix aan het einde van de baktijd de glasnoedels toe, nadat je deze hebt laten uitlekken.
Laat het geheel afkoelen.

Spreid een filodeegvel uit. Leg daar een portie van het groentemengsel op. Rol de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking van het filodeeg.

Je kunt ze nu direct bakken in het frituur of invriezen en later bakken.

Eet smakelijk.


vrijdag 23 september 2011

Aardappelsalade met lente-ui en brie

Ook de lente-ui kan inmiddels geoogst worden. En aangezien we nog steeds voldoende aardappel op voorraad hebben, is onderstaand recept gisteren gemaakt.

Ingrediënten:
  • 250 g aardappel
  • 2 el witte wijnazijn
  • 1 tl mosterd
  • 6 el olijfolie
  • 6 lente-uien
  • 200 g brie

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes en kook deze gaar.
Meng de azijn met de mosterd en de olijfolie.
Snij de ui in de dunne ringetjes.
Snij de brie in blokjes.
Meng de gekookte aardappel met het mosterd-olie-mengsel en de brie.

Serveer de salade warm of koud.

Bron: Foodies

donderdag 22 september 2011

Te donker

In deze donkere dagen die langzaam richting het einde van het jaar gaat zit ik toch met een klein probleem.
In de tuin staan nog voldoende groenten die ik kan en moet oogsten. Dat wil je doen vlak voor je ze gaat eten.
Ook staan er in de kassen nog voldoende planten die af en toe een slokje water wel zouden waarderen.
Maar tegen de tijd dat ik uit mijn werk ben en gegeten heb, is het buiten al donker.
Ik zou de boel kunnen omdraaien door direct na het werk naar de tuin te gaan. Ik heb echter de neiging om direct op mijn knieen te vallen en met mij handen in de aarde te willen vroeten. Niet handig in mijn nette kleding.
De afgelopen dagen heb ik dan ook vooral thuis klussen gedaan.
Afgelopen weekend heb ik voor het eerst appelstroop gemaakt. Ik heb het nog niet geproefd. Ik wacht met het plaatsen van het recept hierop.
Gisteravond heb ik van resten kool en wortel en andere ingrediënten loempia's gemaakt.
Dat recept zal ik hier binnenkort neerzetten. Ze staan nu nog in een oud receptenschriftje wat ik niet bij de hand heb. Ik heb ze eerder gemaakt en eigenlijk is het helemaal niet moeilijk en wel heel erg lekker.

Kortom er staan nog een aantal recepten te wachten op publicatie.





donderdag 15 september 2011

Venkel risotto

Ingrediënten:
  • 1 venkelknol
  • 1 scheut Pernod
  • 1 ui
  • arboriorijst
  • hamblokjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 liter groentebouillon
Snipper de ui.
Snij de venkelknol in kleine stukjes.
Verhit in een hapjespan 2 el olie. Bak daarin de rijst glazig. Doe de gesnipperde ui erbij.
Giet dan de Pernod erbij. Wacht tot deze is opgenomen in de rijst.
Voeg de de venkel toe.
Schenk dan slokje voor slokje de bouillon bij de rijst. Blijf de rijst roeren. Laat de rijst niet te nat worden, je maakt risotto geen rijstsoep of behangplaksel.
Voeg wanneer de rijst bijna gaar is de hamblokjes toe. Na 15-20 min is de rijst gaar.

Proef de rijst regelmatig, de rijst is gaar wanneer er nog een lichte bite inzit. Tijdens het opscheppen en opdienen gaart de rijst nog na.

Eet smakelijk.

maandag 12 september 2011

Herfst

Afgelopen weekend druk bezig geweest om de tuin winterklaar te maken.
De bedden met worteltjes zijn opgeruimd. Alles wat eetbaar is, is uiteraard mee naar huis genomen.
Alle spitskolen zijn ook mee naar huis.
De bedden met bonen zijn in zijn geheel opgeruimd. Ik had de afgelopen dagen alles al geoogst. De opbrengst viel wat tegen door het natte weer. De rekken zijn afgebroken en de netten opgeruimd.
De boerenkool is bevrijd van het vele onkruid. 

In de bedden waar nu niets in staat hoef ik de komende weken alleen een drietand doorheen te halen.

Iets wat ik echt nog wil doen voor de vorst is het bedekken van de resterende paden met houtsnippers. Het scheelt me enorm veel tijd en werk als de paden gewoon bedekt zijn met anti-worteldoek en houtsnippers.
Een deel van de tuin is op die manier al gedaan. Alleen het nieuwe stuk nog niet helemaal. Dat deel ziet er dus erg rommelig uit.
Als iemand houtsnippers weet te liggen in de buurt van Soesterberg dan hou ik me aanbevolen!!!

zaterdag 3 september 2011

Courgettepannenkoeken

Regelmatig kom ik nu thuis met een of meerdere courgettes. Tijd om weer eens wat te experimenteren. Ik vind pannenkoeken normaal niet zo heel erg lekker. Maar op deze manier zijn lekker.

Ingrediënten:
  • 1 courgette
  • 100 g bacon (plakken)
  • 2 el boter
  • 200 g bloem
  • 1/4 tl bakpoeder
  • 200 ml melk
  • 125 g kwark
  • 4 el olie

Was de courgette en snij hem in dunne schijfjes.
Smelt de boter. Meng de bloem met het bakpoeder. Meng de eieren, melk, kwark en de boter door de bloem.
Laat het beslag 10 min rusten.

Verhit 1 el olie in een koekenpan. Bak een paar plakken bacon en wat schijfjes courgette. Schenk 1/4 deel van het beslag over de courgette en de bacon.
Bak beide zijden van de pannenkoek.

Bak de andere 3 pannenkoeken op dezelfde wijze.

Bron: foodies met aanpassingen naar eigen smaak.

zaterdag 27 augustus 2011

Braam eruit

Ondanks de regen vandaag toch naar de tuin geweest. Een paar klussen gedaan waar ik lang plezier van ga hebben.
Allereerst de braam is eruit. Was geen fijne klus. Hij bleek ook meer bij de buren te staan als bij mij.
Ik moet nog wel het hek repareren. Die heeft de slachtpartij ook niet overleefd. Ik wil het gaas erin zijn geheel tussenuit halen en vervangen voor lage paaltjes met een draad. Dan blijft er niet veel onkruid in het hek hangen en ik kan er onderdoor schoffelen.
Verder is een van de paden op het 'nieuwe' stuk ontdaan van onkruid, voorzien van anti-worteldoek en houtsnippers. Weer een pad wat niet geschoffeld hoeft te worden!!!

Daarnaast het bed van de snijbiet onkruidvrij gemaakt.
En een begin gemaakt met het onkruidvrij maken van het rommelstuk. Daar ga ik nu echt wat van maken. De aardpeer gaat hier na de winter heen. En voor de winter wordt de mierikswortel hier nog heen verplaatst. Die neemt te veel ruimte in op een stuk waar veel zon komt.

Totaal is er 1,5 kruiwagen van de tuin verwijderd. En het is pas zaterdag.

donderdag 25 augustus 2011

Nat en warm

Ik heb een kleine achterstand in de tuin. Daardoor heb ik afgelopen week een paar keer 's avonds het een en ander gedaan. De achterstand is deels te wijten aan vakantie maar zeker ook aan het weer. Dit natte, warme weer zorgt ervoor dat alles het goed doet. Onkruid dus ook....

Maandag is de veldsla gezaaid.
Die dag is ook de koude bak en het gebied achter de plastic kas opgeruimd. Het resultaat was een volle kruiwagen met onkruid.

Gisteravond is het bed met witlof en schorseneren onder handen genomen. De braam is daar heel ver terug gesnoeid. Dit om hem er van het weekend helemaal uit te graven. Deze braam prikt wel maar geeft geen vruchten. Kortom, weg ermee! Ook deze actie leverde een volle kruiwagen op.
En tenslotte gisteravond nog de Chinese kool uitgeplant. Deze staan deels in de koude bak en deels in het bed naast de veldsla.

Het oogsten gaat op dit moment lekker door. De droogbonen kunnen al geoogst worden. De eerste oogst witte bonen is binnen.
De spitskolen kunnen er nu ook allemaal uit.
De augurkenplanten lopen ook op hun einde. Die gaan er van het weekend uit.

Kortom veel gedaan en nog veel meer te doen. ;-)

zondag 21 augustus 2011

Erfenis

Vandaag hebben we de erfenis geoogst. Mijn buren hadden vorig jaar de aardappelen niet geoogst omdat de opbrengst tegenviel. Gevolg dit jaar een enorme opkomst aan planten.
Nadat er wat rotte uit zijn gegooid hield ik toch nog 8,6 kg over. Een rood-schillige soort.
Ik benieuwd of ze ook lekker smaken.

Vandaag verder de paksoi uitgeplant net als de andijvie.
Ook bij mijn schoonvader nog 12 planten kunnen neerzetten. Ik had echt voldoende.

Iets waar ik ook voldoende van heb zijn aardbeienstekken. Het zijn de stekken van eerste-jaars-planten. Ze geven grote aardbeien (niet door-bloeiend). Laat weten als je wat wilt hebben, je kunt ze zo komen halen.

Op het complex zijn ook al verschillende mensen met phytophtora. Ik heb nu nog nergens last van. Ik ben benieuwd hoe lang dat duurt. We wachten het rustig af en oogsten ondertussen wat kan.

donderdag 18 augustus 2011

Mosselen Bretonse wijze

Het mosselseizoen is weer gestart. In Nederland zijn er twee gebruikelijke manieren om de mosselen gekookt te bereiden, in bier of in wijn.
In Frankrijk zijn er veel meer bereidingen. En als je de Aziatische manieren erbij neemt kun je oneindig variëren.
In Parijs hebben we vorig jaar een paar bereidingen geproefd. Een daarvan is het recept wat hieronder staat beschreven: Mosselen op Bretonse wijze.

Ingrediënten:
  • 2 kg mosselen
  • 2 appels
  • 1 sjalot, fijngesneden
  • 100 g katenspek, in dunne reepjes
  • 1oo ml crème fraîche
  • 100 ml droge cider
  • 2 el peterselie of selderijblad
  • stokbrood
Controleer de mosselen. Gebruik alleen dichte mosselen. Verwijder kapotte exemplaren en open schelpen die niet dichtgaan na een ferme tik tegen het aanrecht.
Was de appels, snijd de appels in plakken (zonder klokhuis) en halveer deze.
Verwarm de sjalot, appelschijfjes en spek in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg, zodra de ingrediënten beginnen te geuren, de mosselen toe, verdeel de crème fraîche erover, voeg naar smaak peper toe en schenk de cider erover.
Breng het gerecht aan de kook en kook de mosselen al omscheppend in ± 8 min. gaar.
Verwijder nog gesloten exemplaren.

Serveer in een schaal met veel van het nat. Na afloop van de mosselen is het overgebleven vocht heerlijk met stokbrood.

Eet smakelijk.

maandag 1 augustus 2011

Turbo

We zijn net terug van vakantie. Eerst een muziekfestival bezocht daarna door naar België gereden. Ook daar weer geëindigd met muziek Roger Daltrey met Tommy. Altijd leuk.
Na twee weken is ook weer heerlijk om terug te zijn. Nadat alles uitgepakt was ben ik even naar de tuin geweest. Daar was het een en ander ontploft.
Als eerste uiteraard de hoeveelheid onkruid. De tomatenplanten staan krom in de kas tegen het dak aan. De boel is behoorlijk gegroeid. Van de week de boel maar eens dieven.
En dan de andere kas. Daar hingen wat augurken.......

Gelukkig waren er ook een paar kleinere augurken bij. Het wordt dus weer tijd om in te maken....

zondag 10 juli 2011

Aardappeloogst

De eerste twee bedden met aardappelen zijn geoogst! Ik dacht eerst dat de opbrengst wat tegenviel maar dat was een misvatting van mijn zijde.
Uit het bed met de Anais kwam totaal 8,1 kg en uit het bed Premiere kwam 10,1 kg.
De wasman-oogst is wat later gepland en ook de erfenis oogst ik later. Al ben ik van beide benieuwd wat daar de opbrengst van is.

Vandaag ook het knoflookbed geoogst: opbrengst totaal 29 bollen!
De meiknollen zijn er ook uit. De grote zijn op zand gezet zodat ik die niet direct hoef te eten.

Op de plek van de aardappel is boerenkool gezet. Twee bedden vol dus.
Het knoflookbed is volgezet met snijbiet, rode en witte.
De aardbeien zijn bevrijd van het onkruid, net als de kolen.
De Oost-Indische Kers is onder het net van de kolen vandaan gehaald. Dan kan ik de kappertjes weer gaan oogsten. Het recept van vorig jaar is goedgekeurd!

Kortom best een drukke zondag.

En verder wil een oproep doen aan mede-moestuinders. Neem af en toe eens wat kinderen van familie mee de tuin in. Gisteren bleek dat een neefje toch wel heel verbaast was dat ik geen groente koop in de supermarkt en dat alles gewoon in een tuin kan groeien.
Augurken die niet achter glas zaten, dat is raar.
En toen opa de aardappelplanten liet zien snapten ze er al helemaal niets van. Dat die dingen onder de grond zitten kwam in eerste instantie niet bij ze op............

Posted by Picasa

vrijdag 1 juli 2011

Sjalotten oogst


De afgelopen dagen heb ik de sjalotten geoogst. Per 10 zijn ze aan een touwtje komen te hangen.
Uit de tuin heb ik een stuk gaas meegebracht en daar zijn alle uitjes aankomen te hangen. Hier blijven ze hangen tot gebruik. Totaal hangen er nu 79 sjalotten.
Van de 18 gepootte plantuien zijn er uiteindelijk 16 uitgegroeid tot bosjes sjalotten.
Per bosje gemiddeld 4 uitjes. Geen slechte oogst, al zeg ik het zelf.

Posted by Picasa

woensdag 29 juni 2011

Heerlijke rabarbertaart van Nigella Lawson

Met de laatste rabarber is onderstaande taart gemaakt. Hij was goddelijk.


Ingrediënten
:
voor de vulling
  • 1 kg rabarber (vuil gewicht)
  • 300 g fijne kristalsuiker
voor het deeg
  • 150 g bloem
  • 1 el fijne kristalsuiker
  • 85 g koude boter, in blokjes
  • 85 g koude roomkaas, in blokjes
  • 2-3 el koude slagroom
voor de roomkaasvulling
  • 200 g roomkaas
  • 200 ml double cream (of slagroom)
  • 2 el fijne kristalsuiker
  • 4 el muskaatwijn of rum
voor de afwerking
  • 6 el rabarberkookvocht
extra benodigd
Folie, diepe vlaaivorm met een doorsnede van 23 cm of een ondiepe van 25 cm

voorbereiden
Verwarm de oven voor op 190 °C. Maak de rabarberstelen schoon, snijd ze in stukjes van 2 cm en leg ze in een ondiepe ovenschaal, strooi de suiker erover en hussel goed. Dek de rabarber af met folie en zet de schaal 45 minuten in de oven of tot de rabarber gaar is. Schuif nadat je de rabarber eruit hebt gehaald onmiddellijk een bakplaat in de oven. Laat de rabarber afkoelen en uitlekken; bewaar het vocht.

Maak intussen het deeg. Meng in een foodprocessor de droge ingrediënten en ¼ theelepel zout, doe er de boter en de roomkaas bij en druk op de pulse-knop tot je een kruimelig mengsel hebt. Bind het met de room tot een deeg, daarbij de pulse-knop zo weinig mogelijk gebruikend. Laat het deeg minstens 20 minuten rusten in de koelkast. Rol het deeg uit, bekleed de vorm en zet die nog minstens 20 minuten in de koelkast.

Haal de vorm uit de koelkast, bekleed het deeg met folie, vul de vorm met een steunvulling (bijvoorbeeld bruine bonen) en zet hem 15 minuten op de bakplaat in de oven. Verwijder voorzichtig - pas op, gloeiend heet - bonen en folie en bak de taartbodem nog 5 minuten tot hij goudbruin en gaar is. Laat hem afkoelen op een rooster.
bereiden
Wanneer je de rabarbertaart in elkaar wilt zetten (je kunt al deze voorbereidingen heel goed een paar dagen van tevoren uitvoeren, als je de gebakken en afgekoelde taartbodem maar in een luchtdichte verpakking bewaart), laat je ongeveer 6 eetlepels van het kookvocht van de rabarber op hoog vuur tot een stroopje inkoken. Houd het pannetje wel in het oog, want het stroperig worden van het vocht is een kwestie van minuten.

En dan nu de vulling: klop met een garde de roomkaas zacht, doe er de room bij en klop tot het mengsel een beetje dikker wordt. Overdrijf het kloppen niet - het mengsel moet golvend voluptueus zijn. Roer er de suiker en de muskaatwijn of rum door, zodat je een zachte, mascarponeachtige consistentie krijgt. Vul er de taartbodem mee. Leg er de uitgelekte stukjes rabarber op en besprenkel ze met je paarsig roze stroopje.

Dit recept is afkomstig uit het kookboek 'Hoe word ik een goddelijke huisvrouw' van Nigella Lawson

zondag 26 juni 2011

Risotto van meiknol en pesto

De volgende soort groente is klaar. Het is nu tijd om meiknol te eten. Het volgende recept is van het weekend uit geprobeerd.

Ingrediënten
  • 250 gram risotto
  • 2 meiknollen
  • 1 middelgrote ui
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 el geraspte kaas
  • 2 el pesto
Doe een beetje olijfolie in de pan en fruit hier de gesnipperde ui in. Voeg vervolgens de risotto toe en bak deze kort mee. Voeg dan iedere keer een beetje bouillon toe en roer regelmatig, zodat de risotto de bouillon op neemt. Voeg de in blokjes gesneden meiknol toe als een halve liter bouillon is opgenomen en voeg iedere keer weer een beetje bouillon toe tot de risotto gaar is. Roer vlak voor het serveren de kaas en de pesto er doorheen.

Bron: smulweb

maandag 20 juni 2011

Aspergesalade met bieslookdressing

Net als vorig jaar konden we ineens weer aan een grote hoeveelheid asperges komen. Omdat het seizoen aan zijn is/ loopt zeggen we daar geen nee tegen. Het grote experimenteren met aspergerecepten kon dus weer beginnen.
Van het weekend hebben we deze salade gemaakt.

Ingredienten:
  • 500 g asperges
  • 2 eetlepels gehakte bieslook
  • gemengde sla
voor de dressing:
  • 1 tl honing
  • 1/2 el mosterd
  • 2 el witte-wijnazijn
  • 1 el citroensap
  • 4 el zonnebloemolie
  • 2-3 el crème fraîche
Schil de asperges en snijd een stukje van de onderkant. Kook ze in water in ongeveer 12 tot 15 minuten beetgaar.
Giet ze vervolgens af (bewaar het kookvocht) en snijd ze in stukken van 3 tot 4 cm.
Roer nu de honing door de mosterd. Meng een beetje zout, de witte-wijnazijn en citroensap erdoor. Meng de olie er druppelsgewijs doorheen.
Klop het goed, zodat alle olie gelijkmatig opgenomen wordt. Meng er maximaal 2 eetlepels asperge-kookvocht door.
Spatel daarna de crème fraîche door de dressing.

Schep de dressing door de aspergestukjes.
Voeg 1 eetlepel gehakte bieslook toe.
Was de sla en meng deze door de asperges. Schep de aspergesalade op de sla. Bestrooi het gerecht met de rest van de bieslook.

Bron: lekker in je vel met enige aanpassingen

zondag 19 juni 2011

Watermanagement


Er is de afgelopen dagen voldoende regen gevallen. De regentonnen zijn daardoor aardig vol geworden. Omdat ik het zonde vind om kraanwater te gebruiken heb ik alles wat ik aan emmers had ook gevuld met water zodat de tonnen weer verder kunnen vol regenen. Zo heb ik voor de kassen de komende tijd geen kraanwater nodig. Beter voor de planten en het milieu!

Door het natte weer heb ik niet veel kunnen doen. Ik heb alleen wat kropjes sla en komkommers kunnen oogsten.
Vandaag wel even een uienbed opgeschoond en zat nogal wat onkruid in. Want dat groeit nu ook fantastisch.

Tevens is het tijd voor een aardappel-update. Op 17 april zijn de aardappelen de grond ingegaan. Daarbij ben ik ook een experiment gestart. Een aardappel (Premiere) in een wasmand. Iedere keer als het loof van de plant zich boven de grond liet zien werd de plant weer bedekt onder een laag aarde. Dit met als bedoeling om de oogst te vergroten. Wat de opbrengst is weet ik nog niet. Maar de plant is inmiddels aardig groot geworden. Nog even wachten en dan kan er daadwerkelijk geoogst worden.
Ik ben benieuwd.
Posted by Picasa

zondag 12 juni 2011

De laatste bessen

Vandaag de netten rondom de aalbessenstruiken opgetrokken. De rest van de bessen zijn voor de vogels.
In totaal hebben we van 1,5 struik 4 kg bessen weten te plukken. De ene struik deed het maar voor de helft. In het najaar moet het dode hout verder verwijderd worden.
De 2 "nieuwe" struiken waren niet afgedekt. Daar hing ook niet echt veel aan. Ik vind het een mooie oogst.
Op de foto zie je ook wat zwarte bessen. Datgene wat je op de foto ziet is ook de opbrengst......

Vandaag twee artisjokplanten in het kruidenbed em 2 pompoenplanten op de composthoop neergezet.
Radijs, basilicum en snijsla gezaaid.
Capucijners, sugarsnaps en doperwten gezaaid voor een tweede oogst.
Uit het erwtenbed onkruid verwijderd, opbrengst: 2 aardappelen!!
Twee maisplanten verplaatst. Die stonden niet heel handig. (in de basilicumkas).

Afgelopen vrijdag de bieten (50 planten) en de prei uitgeplant.
Kortom veel werk verzet in het weekend en het weekend is nog niet om! Nog een hele dag te gaan.

Posted by Picasa

vrijdag 10 juni 2011

Paprika-fetasaus

Deze saus is bedoeld als sausje op pofaardappelen.

Ingrediënten:
2 rode paprika's
100 g feta
4 el Griekse yoghurt
2 el olijfolie

Blaker het vel van de paprika's zwart door ze onder de grill te leggen.
Doe de paprika's in een plastic zak nadat het vel zwart is geworden.
Laat de paprika's afkoelen in deze zak.
Verwijder daarna het vel.
Pureer de paprika's met de feta , yoghurt en olijfolie.
Voeg zout en peper toe naar smaak.

Eet de saus bij gepofte aardappelen.

Bron: allerhande (met aanpassingen)



Posted by Picasa

zondag 29 mei 2011

Vaker schoffelen


Ik denk dat het duidelijk is dat ik de afgelopen weken weinig met de schoffel heb gedaan in de tuin. Het onkruid had zelfs de schoffel onderhanden genomen. Een directe aanval van het onkruid!
De afgelopen dagen is daar gelukkig wel verandering in gekomen. De meeste bedden zien er weer redelijk uit. De oogst vele bakken vol met onkruid......
Ook heb ik wat kunnen zaaien. De bieten die tot nu toe gezaaid zijn, komen niet op. Kortom thuis in de vensterbank staat er weer een bakje en ook de tuin heeft een flinke lading zaad gekregen. Hopelijk doet het het nu wel.
Het courgetterek staat weer net als de courgetteplanten. De mais is gezaaid. Die staat in hetzelfde bed. De bedden zijn groot zat.
De pompoen (er is tot nu toe maar 1 plant opgekomen) mag gaan slingeren onder het bonenrek.
Op de plekken waar de wortel niet is opgekomen is vandaag een extra regeltje wortelzaad gegaan.
De radijs uit Schotland is ook al in de grond beland.
De komkommer- en augurkenplanten hebben ondersteuning gekregen.
En tenslotte zijn de tomaten voor het eerst gediefd.

Pff en dan nu met de voeten omhoog! ;-)
Posted by Picasa

vrijdag 27 mei 2011

Radijstzaziki

Inmiddels hebben we radijzen in overvloed. Ze zijn erg lekker om zo op te knabbelen. Van de week hebben we wat nieuws geprobeerd, tzaziki ervan maken. Wees voorzichtig met de knoflook anders wordt de salade erg pittig.

Ingrediënten:
radijzen
Griekse yoghurt
knoflook

Snij de radijsjes klein. Meng de yoghurt met de knoflook en de radijs.
Laat dit minimaal een uur in de koelkast staan zodat alle smaken goed op elkaar kunnen inwerken.

Lekker als bijgerecht.

dinsdag 24 mei 2011

Schotland en paddestoelen enten

De hele afgelopen week waren we in Schotland.
In dagen voordat we weggingen heb ik nog snel wat bedden in orde gemaakt.
De witlof, schorseneren, rammenas en 4 soorten bonen gezaaid.
  • Noord-hollandse bruine
  • Witte krombek (droogboon)
  • Stokkievitsboon
  • Stamboon processor
Het bed waar ik volgend jaar asperges in wil laten groeien is onkruidvrij gemaakt. Er kwam inderdaad heel wat aardappel op. Ben blij met het uitstel van een jaar.
Het bed van de courgette snel onkruidvrij gemaakt.
En ook nog de augurken in de kas gezet. Kortom een beste sprint zo vlak voor de vakantie.

Ook had ik de laatste avond voor de vakantie een cursus paddestoelen enten. In de tuin staat inmiddels ook een stammetje waaraan van de herfst oesterzwammen gaan groeien (althans dat is de bedoeling).
Het enten van een stam is simpel. Men neme een handzaam stammetje (keuze van de houtsoort is afhankelijk van de keuze van de paddestoel). Het hout moet minimaal 2 weken geleden gekapt zijn en max 3 maanden. Boor er gaten in van 10 mm en sla en bebroede deuvels in. En daarna is het een kwestie van wachten.
De deuvels zijn o.a. te koop bij groene takken.
Ik vind het leuk experiment wanneer je toch al een moestuin hebt.

En dat tenslotte de vakantie zelf. Schotland we waren er nog niet eerder geweest. Edinburgh is een stad waar je niet uit gekeken raakt. Twee dagen daar waren echt te kort. De Oude Stad kost al minimaal 3 dagen en dan heb je nog niets gezien van de Nieuwe Stad (die overigens ook oud is).
Daarna was het tijd voor de Highlands. Wat een ruige natuur aldaar. Echt schitterend. Met een mooie serie foto's zijn we dan ook weer thuis gekomen.
Helaas geen echte cottagetuinen met moestuin kunnen bezoeken maar wel een aantal kastelen met hun tuin. De tuin en het kasteel van Cawdore Castle zijn de moeite waard. De tuin stond nu prachtig in de bloei.
En als ik dan een winkel zie met zaden moet ik even binnen lopen. Geen spectaculaire vondsten maar wel leuke.
Wortels met een rode kern, paarse boontjes en een komkommersoort voor buiten. Bij een van de tuinbladen zat een hele rare radijs. Altijd leuk om hier weer verder mee te experimenteren.

En tenslotte nog het webadres van Groene takken.

dinsdag 10 mei 2011

Water geven or not??

Gisteren las ik de jaarlijkse e-mail over watergebruik op het volkstuincomplex. Deze ging niet zo zeer over de rekening maar wel over wat en vooral wat niet te doen.
Blijkbaar blijft het nodig om mede-tuinders ieder jaar erop te wijzen dat water geven in de volle zon niet zo nuttig is en eigenlijk vooral schadelijk. Een waterdruppel werkt als een vergrootglas. Aan water geven in de volle zon hou je naast verbrande planten alleen een hoge waterrekening over. Dus waarom zou je dat doen?

Waar ik me als ik naar de tuin fiets ook over verbaas zijn de grote hoeveelheden zwenksproeiers. De meeste huizen hebben geen hele grote voortuinen maar toch lijkt het of deze dagelijks bakken water nodig hebben. Jammer dat het overgrote deel neerkomt op de bestrating en niet onder de planten. Kunnen we daar niet mee stoppen?

Zelf sproei ik max 3 keer per week (met de hand) en dan alleen de gewassen die dat echt nodig hebben. Het bed met de sla, de kapucijners/ erwten/ peulen en de koude bakken.
De wortels/ radijzen krijgen 1 keer per week water. De uien pikken daardoor ook wat mee maar die krijgen geen rechtstreeks water.

In de kassen zijn de planten in diepe kuilen neergezet, waarna er een pot met gaten over wortels is gezet. Hierna is het gat dicht gegooid. Water geven doe ik in die potten waardoor het water echt op de wortels terecht komt en niet eerst de eerste laag grond moet doordringen.
Ook hier geef ik om de dag water. Niet met ijskoud kraanwater maar met water uit de regenton. Dat water is een stuk warmer waardoor de planten beter groeien.

Een andere goede reden om niet zo veel water te geven is de ontwikkeling van de planten zelf. Wanneer er veel water wordt gegeven aan planten maken ze alleen oppervlakkige wortels aan. Planten worden hier niet steker van en kunnen daardoor minder vruchten dragen.
En is dat niet het gene waar we het voor doen?

Zijn er lezers met andere waterbesparende tips in deze droge tijden?

zondag 8 mei 2011

Bonenrek

Van het weekend lekker naar Antwerpen geweest. Hierdoor in de tuin niet veel kunnen doen.
In de spaarzame uren zijn inmiddels zijn de aardappelen aangeaard.
Is er veel onkruid verwijderd.
Vandaag ook een bonenrek gebouwd. De bonen gaan van de week de grond in.
De aardbeien zijn inmiddels beschermd met een net.

De bedden komen langzaam voller en voller.

zondag 1 mei 2011

Volle kassen

Vandaag was het tijd om de tomaten, paprika, peper, aubergine en komkommer in de kas te zetten.
Een stoffig werkje. De kassen zijn beide gort droog wat ervoor zorgt dat de aarde snel op dwarrelt. Bah.
Maar die klus is geklaard.

In de glazen kas staan alle tomaten (10 planten) en een witte druif.

In de plastic kas staan:
  • 1 geënte komkommer
  • 3 gewone komkommers
  • 6 paprikaplanten
  • 3 peperplanten
  • 3 aubergines
In de tuin de koolplanten ruimer neergezet.
Daarnaast nog venkel, broccoli en radicchio gezaaid. Daarmee zijn de 2 koolbedden ook vol.

En alles water gegeven dat was hard nodig.

Van de week ook de courgette, pompoen groot, pompoen snack-a-jack gezaaid in potjes in de kas.
Daarnaast nog 3 zoete aardappelen in de kas in potten gezet.

Ook de citroengras die binnen heeft overwintert is weer terug in de tuin.

dinsdag 26 april 2011

Zon, zee en strand

Het afgelopen weekend niet in de moestuin geweest. Voor het eerst zijn we met onze eigen sleurhut op pad geweest. Heerlijk een weekendje Zeeuws-Vlaanderen. Het was daar heerlijk.

Ivm de warmte had ik zowel woensdag als donderdag gesproeid. Het was voldoende om de het weekend te overbruggen.
Voor de potten had ik wel een noodsysteem gebouwd. In de kas staan nu twee emmers van 5 liter. Op iedere plank een. In die emmers hangen repen stof. De uiteinden van de repen hangen in de potten. Langzaam wordt het vocht uit de emmers de potten in getrokken. Het was even spelen met de breedte van het stuk stof om niet te veel water in een keer bij de planten te krijgen.
Het heeft prima gewerkt.

De augurken staan daardoor ineens best hoog en de pinda's kruipen uit hun schulp.

Ik ben tevreden.

dinsdag 19 april 2011

Werken

Gisteravond lekker aan het werk geweest in de tuin.
Het knoflookbed schoongemaakt, die stond aardig vol met onkruid.
Ook de grond onder de bessenstruiken gewied.

Er was zelfs tijd om te zaaien:
  • 2 rijtjes bieten, Detroit
  • 1 rijtje doperwten, sugar bon
En uiteraard de tuin water gegeven. De grond begint nu iets droger te worden.

zondag 17 april 2011

Vroege aardappelen en de eerste oogst

Na eerst een rondje tulpenvelden geschoten te hebben met de camera was het tijd voor de tuin.
De vroege aardappelen zijn de grond in gegaan. Per bed 18 aardappelen.
In bed 15 zijn de Premières terecht gekomen. En in bed 5 de Anaïs.

In de oude wasmand 1 première. Dit is een experiment. Ik las een stuk over aardappels en autobanden. Iedere keer als de aardappel zijn groen boven de grond laat zien gooi je er een schep aarde boven op. Net zo lang tot er 4 autobanden opeen gestapeld zijn die allen vol zitten met aarde.
Die autobanden heb ik niet. Maar wel een oude wasmand. Ik ben benieuwd wat zo'n wasmand oplevert.

Vandaag ook de eerste oogst kunnen doen, 400 g rabarber!
Tevens ook de eerste bloemen uit de rabarber verwijderd.

zaterdag 16 april 2011

Het grote zaaien.

Vanmiddag even in de tuin geweest. De bedden waarin wortelen en papaver gezaaid moesten even onkruidvrij gemaakt worden.
Ook de koude kas minder bewoond gemaakt. Daar stond het eigenlijk te vol met onkruid. De radijs groeit daar wel enorm goed. Nog even en er kan geoogst worden.

De volgende dingen gezaaid in te tuin:
  • wortel, berlikumer-2 winter
  • gemengd met gekleurde radijs
  • stengelui, 1 rijtje
  • goudsbloem (in de bak naast de kas)
  • blauw maanzaad aka papaver
In de kas in potten:
  • ananaskers
  • augurk, levina f1
  • meloen, oranje ananas
  • meloen, water
  • pinda
De violen verder uitgeplant. Een hangmand opgehangen in de kas zodat ze daar verder in kunnen groeien. Zodra ze groot genoeg zijn mogen ze mee naar huis/ balkon.

De oude planten delen van de aardbeienplanten in hangpotten verwijderd. Ook deze in de kas opgehangen. Hopelijk geven die snel aardbeien.

Doordat ze kas nu wat voller staat met potten zal ik vaker naar de tuin moeten. Het wordt daar lekker warm.

Morgen weer verder.

maandag 11 april 2011

Buxushaag

Van het weekend was het tijd om de boel in de tuin een beetje aan kant te krijgen.
De bezem maar eens in elkaar gezet en de stoepjes geveegd. Het onkruid tussen de tegels vandaan gehaald. De deur van de glazen-kas kon daardoor ineens ook weer verder open. Best handig.

De buren van het landhuis naast de tuin hadden de haag gesnoeid. Daar het snoeiafval van opgeruimd. Vijf kruiwagens vol met haag van mijn kleine stukje grond! Wat een licht geeft dat!
Helaas stonden twee rabarberplanten in de weg en die zien er wat zielig uit nu. Het gewicht van het snoeiafval heeft ze geen goed gedaan. Hopelijk komt dat nog goed.

In het randje tussen de tegels en de plastic-kas een rijtje afrikanen gezaaid.
In de kruidentuin kamille, komijn, salie en lavas gezaaid.
Het randje bij de koude bak was een mooi plekje voor koriander.
En voor de gezelligheid is aan de achterkant van de plastic-kas Sweet Pea gekomen. Deze zaten bij de april editie van Gardener' s World. Ik ben benieuwd of het daar wat gaat doen. Zoveel zon komt daar niet.

De randen van bed 10 en bed 11 zijn voorzien van een buxushaagje. Vorige week waren de plantjes in de aanbieding bij de Aldi. Daar heb ik toen 30 plantjes gekocht. De komende jaren ga ik van de plantjes stekken maken waardoor ook de andere bedden op deze manier afgezet kunnen worden. Het duurt even maar dan heb je wel wat.

Tevens buiten rucola, spinazie en peulen gezaaid.
De kapucijners kwamen al mooi boven de grond uit. Daar direct maar netten om heen gezet om te komen dat ze vogelvoer worden.

Deze keer geen foto van de tuin maar van appelbloesem. Deze foto is afgelopen zaterdag genomen in de boomgaarden rondom Houten.