zondag 16 oktober 2011

Knoflook planten

Het is alweer half oktober tijd om de knoflook de grond in te doen.
Vorig jaar waren door weer en wind de bordjes niet leesbaar. Dit keer heb de soorten een nummer gegeven en die op volgorde in de tuin gezet.


  1. Inchelium Red, 13 tenen
  2. Chesnok red, 10 tenen
  3. Vekak, 7 tenen
  4. Music (2 bollen), 9 tenen
  5. Pyong vang, 10 tenen
  6. Morado, 6 tenen
  7. Oosterdel, 4 tenen
  8. gekocht op de markt in Bredene, Belgie, 12 tenen
  9. grote teen van een onbekende soort van vorig jaar, 1 teen
  10. Lidl single bulb, 9 tenen
Soort 1 t/m 7 zijn gekocht via Leven van het Land. Die betrekt zijn knoflook via Eemlook.

Van de week was ook de eerste nachtvorst. Ik heb daarom alle tomaten geoogst en mee naar huis genomen. Ook de paprika's en de bieten zijn mee naar huis gegaan.
De komkommer heb ik nog wel laten staan. De aubergine heeft alleen bloemen gegeven en nog steeds geen vruchten, ook die mag nog even blijven staan.

zondag 2 oktober 2011

Toscaanse Meatloaf

Ingrediƫnten:
  • 500 g rundergehakt
  • 2 eieren, geklutst
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 tl tijm
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tomaten, ontveld, zonder zaadjes, in dunne plakken
  • 125 g pancetta in plakken
  • 20 groene olijven, in plakken
  • 6 ansjovisfilets
  • 100 g parmezaanse kaas
  • saus Polmanski of andere bbq-saus
  • metalen bbq bak



Steek de bbq aan, creƫer een indirecte zone.
Meng het gehakt met de knoflook en kruiden. Druk het gehaktmengsel in voor de helft in de vorm.
Leg in het midden de tomaat, pancetta, olijven en ansjovis. Strooi de kaas erover. Druk het gehakt dicht.
Leg de meatloaf in het bakje. Bak de meatloaf in de bbq. Smeer de meatloaf regelmatig in met barbequesaus.
Onze bbq was ten tijde van het bakken 500°C en het duurde 45 min.

Eet smakelijk!

Bron: Boodschappen 9-2011 met enige aanpassingen