maandag 30 juni 2014

Kraamkamer

Van het weekend weer heel veel onkruid uit de tuin verwijderd.Er stond nog best veel. Het bed van de witlof was behoorlijk overwoekerd. Een van de rijen stond een beetje vol. De rijen die minder goed verdeel waren hebben wat nieuwe plantjes gekregen. Nog niet eerder gedaan met witlof. Hopelijk werkt het.
Het centrale pad is geschoffeld door vriendlief. Hierdoor is de tuin bijna klaar voor de open dag van komende zaterdag.

De tuinbonen heb ik verwijderd uit de tuin. Vergeten netten over de planten te doen. Oftewel alles was aangevreten. Een nieuwe poging met zaaien gedaan. Wie niet waagt....
De kapucijners en peulenplanten afgeknipt en het bed onkruidvrij gemaakt. De nieuwe plantjes kwamen alweer op. De ruimte die er nog was gebruikt om nog een keer te zaaien. Dat ging vorige jaren best goed.

En tenslotte de kraamkamer. De kraamkamer zijn allemaal losse potten met potgrond waarin het een en ander is gezaaid. De slakken hebben deze plek nog niet door. Dus nu komt wel alles mooi op.  Het lag dus echt niet aan de kiemkracht van de zaden maar aan de onverzadigbare slakken.
 
kraamkamer

vrijdag 20 juni 2014

Rode bessentaart

Nu er weer overvloed in de tuin is, is het tijd wat recepten te proberen en de lekkere te bewaren op de blog. Van de week deze taart gebakken.

Ingredienten
200 g bloem
1 tl bakpoeder
125 g boter (kamertemperatuur)
100 g rietsuiker
2 eierdooiers

rode bessenvulling
2 eiwitten
100 g rietsuiker
2 tl maizena
250 g rode bessen

Maak eerst de bodem.
Meng in een kom bloem, bakpoeder, boter, suiker en eierdooiers tot een deeg vormt.
Laat het deeg 30 min op een koele plaats rusten.
Verwarm de oven voor op 175C. 
Rol het deeg uit en leg het in een springvorm. Vorm een lage opstaande rand.
Bak de bodem in 25 minuten goudgeel.

Voor de vulling:
Klop de eiwitten stijf. Voeg de geleidelijk de suiker en de maizena toe. Klop het daarna 5 minuten.
Voeg de rode bessen toe en spatel ze door het opgeklopte eiwit.
Schep de vulling op de bodem.
Bak de taart 10 minuten totdat de bovenlaag licht gebruind is.


rode bessentaart
Mjammie


Bron:allrecipes

woensdag 18 juni 2014

Drie d's

Druk, de eerste D. De afgelopen weken waren we iet wat druk met van alles en nog wat waardoor de blog bijwerken er even niet inzat. Het festivalseizoen is losgebarsten. Verder waren een paar toffe artiesten in Nederland. Daardoor heel wat uurtjes meeblerend met the Rolling Stones, Metallica, Joe Bonamassa, Prince en tenslotte ook nog Pearl Jam doorgebracht. Het was weer leuk.

Dieven, de tweede D. Dat was er ook bij ingeschoten. Afgelopen maandag eindelijk het laatste deel kunnen doen. Daarmee een kruiwagen vol met blad en dieven verwijderd van de tomatenplanten. Omdat de kas zo vol is met planten ben ik dit jaar vroeg begonnen om blad van de tomatenplanten te verwijderen. De eerste tomaten zijn al gespot.

En dan de derde D, dunnen. Daar kom ik dus echt niet aan toe. De druiven moeten gedund (gekrent worden) want de plant hangt behoorlijk vol. Er beginnen al mooie trossen te vormen.

Wat heb ik dan wel gedaan. Bessen oogsten en eten. Mjammie. Onderstaande foto is van een paar weken geleden. Nu halen we per keer er 1,5 kg bessen vanaf. We zijn dus weer begonnen met invriezen van losse bessen. Anders gaan we wel heel zuur kijken.....
De kruisbes doet het dit jaar goed. Ik kan er dit jaar een maaltje vanaf halen. Dat is een behoorlijke winst ten opzichte van die ene bes van vorig jaar.
Ook de komkommers gaan goed. Daar neem ik er een per dag van mee naar mijn werk, om daar op te knabbelen.
De sla blijft drama. Ik heb inmiddels een slakkenkwekerij, althans dat was het voor maandag. Maandag heb ik rijkelijk gestrooid met slakkenkorrels. Rondom de dahlia in de achtertuin had ik dat eerder al gedaan en dat heeft geleid tot een slijmerig massagraf. Hopelijk worden deze plantjes wel volwaardige planten. Al het andere zaaigoed heb ik nu in potten op de tuintafel. Hopelijk kost ze dat net te veel moeite.....

groene rode bessen
tuinbonen in bloei