dinsdag 27 september 2011

Salade van geroosterde venkel

Vorig weekend hebben we een nieuwe bbq gekocht. De vorige begon nu ook gaten aan de onderzijde te vertonen. Niet handig.
Het was ook direct tijd om hem in te wijden. Dat is onder andere gebeurd met onderstaand recept.


Ingrediƫnten:
  • 300 g aardappelen
  • 2 rode uien
  • 2 venkelknollen
  • 4 takjes tijm
  • 1 paprika
  • 10 cherrytomaten
  • 2 el olijfolie
  • 5 sprieten bieslook
Steek de bbq aan.
Schil de aardappelen, snij ze in blokjes. Kook de aardappelen gaar. Snij de venkel, paprika, uien in kleine stukjes. Halveer de cherrytomaten. Leg alle groenten op een rooster. Sprenkel wat olijfolie erover en strooi de tijm over de groenten.
Rooster de groenten op een rooster gaar op de bbq.

Meng de groenten met de aardappelen. Knip de sprieten bieslook fijn en meng deze met de salade.


Posted by Picasa

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen