zaterdag 24 september 2011

Loempia's

Zoals beloofd het recept van loempia's.


Ingrediënten voor 8 loempia's:
  • 8 filodeegvellen
  • halve spitskool
  • halve winterwortel
  • taugé
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el sambal
  • garnalen/ kipfilet/ varkensreepjes
  • 1 handje glasnoedels
Snij alle groenten behalve de tauge in kleine smalle reepjes.
Week de glasnoedels in heet water. 
Wanneer je vlees gebruikt wok dit eerst. Bij garnalen voeg je deze tijdens het bakken van de groenten toe.
Wok de groenten, voeg tijdens het bakken de knoflook en de sambal toe.
Mix aan het einde van de baktijd de glasnoedels toe, nadat je deze hebt laten uitlekken.
Laat het geheel afkoelen.

Spreid een filodeegvel uit. Leg daar een portie van het groentemengsel op. Rol de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking van het filodeeg.

Je kunt ze nu direct bakken in het frituur of invriezen en later bakken.

Eet smakelijk.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen