Nog meer paden

Vandaag opnieuw verder van paden. Voor de plastic kas ben ik nu ook klaar.
Rondom de kas is een borderrand gelegd zodat ik daar kruiden en bloemen in kan kweken.
Hopelijk kan ik voor de vorst ook het grote pad nog doen, 18 meter lang, 1 meter breed. Dat zal nog een flinke klus worden want die is absoluut niet onkruidvrij.....
En ja dat bed op de voorgrond is ook niet schoon....

In de plastic kas heb ik vandaag ook nog wat plantjes gezet. Een deel van de andijvie, paksoi en Chinese kool mag hier iets warmer staan. Tevens een paar bakken en gieters met water in de kas gezet zodat het water op temperatuur kan komen en het niet direct bevriest.

Achterin staat nog een peperplant en ananaskers. De ananaskers staat zelfs nog in de bloei!
Dat is ook de reden dat ik voor deze kas heb gekozen voor overwinteren. Deze is net warmer als de glazen kas. Beide zijn overigens onverwarmd.

Vandaag heb ik het laatste kostje schorseneren meegenomen. Van de week hebben we ook nog snijbiet uit de tuin kunnen eten. Het recept post ik later in de week.



Zijn er meer mensen met problemen met blogger? Ik kan ineens geen foto's meer uploaden vanuit Picasa. Erg onhandig.

Back to basic

Gisteren las ik op internet een stuk over het weggooien van voedsel. Het ging om de uiterste houdbaarheid van producten. Zodra deze is verstreken wordt zonder verder te kijken het product zo bij het afval gegooid.

Een beoordeling van het product is er blijkbaar niet bij. Hier in huis gebeurd dat eigenlijk nooit. Het hebben van een moestuin geeft je inzicht in de moeite die het kost om iets op je bord te krijgen.

Dus weggooien probeer ik zo min mogelijk te doen. Hopelijk gaan naar aanleiding van de discussie weer meer mensen nadenken over hun inkoop- en weggooibeleid. Back-to-basic?

Gisteren besloot iemand dat we best verder back-to-basic konden. Er werd een electriciteitskabel beschadigd. Gevolg de hele omgeving in het donker. Uiteindelijk heb ik onze maaltijd staan bereiden bij het licht van wat kaarsen. Dat ging ons iets te ver terug. Maar voor een keer kon wel.

Minuten na het maken van onderstaande foto ging overigens het licht weer aan.

Aubergine

Vandaag weer eens naar de tuin geweest. Dat was alweer even geleden.
Ik heb wat bedden kunnen opruimen. De pompoen doet niets meer, net als de courgette. Die heb ik dus beide naar de afvalberg gebracht.
Ook wat resten van de ramanas opgeruimd. In de meeste zaten erg veel pieren. Ik heb er een mee naar huis kunnen nemen.
Ook weer een pad kunnen maken. Ook het deel bij het kruidenbed is onkruidvrij gemaakt en voorzien van anti-worteldoek en houtsnippers. Dat ziet er direct weer een stuk netter uit.

Voor komende week is andijvie en prei mee naar huis gegaan.

En dan ten slotte de titel van deze blog. De aubergineplanten zijn ook opgeruimd.
Het ontkiemen van deze planten ging traag, net als opgroeien. Uiteindelijk hebben deze planten in zijn geheel geen vruchten gegeven. Heel erg jammer.
Geen idee of ik iets fout heb gedaan. Volgend jaar beter.

Knoflook planten

Het is alweer half oktober tijd om de knoflook de grond in te doen.
Vorig jaar waren door weer en wind de bordjes niet leesbaar. Dit keer heb de soorten een nummer gegeven en die op volgorde in de tuin gezet.

1. Inchelium Red, 13 tenen
2. Chesnok red, 10 tenen
3. Vekak, 7 tenen
4. Music (2 bollen), 9 tenen
5. Pyong vang, 10 tenen
6. Morado, 6 tenen
7. Oosterdel, 4 tenen
8. gekocht op de markt in Bredene, Belgie, 12 tenen
9. grote teen van een onbekende soort van vorig jaar, 1 teen
10. Lidl single bulb, 9 tenen

Soort 1 t/m 7 zijn gekocht via Leven van het Land. Die betrekt zijn knoflook via Eemlook.

Van de week was ook de eerste nachtvorst. Ik heb daarom alle tomaten geoogst en mee naar huis genomen. Ook de paprika's en de bieten zijn mee naar huis gegaan.
De komkommer heb ik nog wel laten staan. De aubergine heeft alleen bloemen gegeven en nog steeds geen vruchten, ook die mag nog even blijven staan.

Toscaanse Meatloaf

Ingrediënten:

• 500 g rundergehakt
• 2 eieren, geklutst
• 1 ui, gesnipperd
• 1 tl tijm
• 2 tenen knoflook
  
• 2 tomaten, ontveld, zonder zaadjes, in dunne plakken
• 125 g pancetta in plakken
• 20 groene olijven, in plakken
• 6 ansjovisfilets
• 100 g parmezaanse kaas
• saus Polmanski of andere bbq-saus
• metalen bbq bak

Steek de bbq aan, creëer een indirecte zone.
Meng het gehakt met de knoflook en kruiden. Druk het gehaktmengsel in voor de helft in de vorm.
Leg in het midden de tomaat, pancetta, olijven en ansjovis. Strooi de kaas erover. Druk het gehakt dicht.
Leg de meatloaf in het bakje. Bak de meatloaf in de bbq. Smeer de meatloaf regelmatig in met barbequesaus.
Onze bbq was ten tijde van het bakken 500°C en het duurde 45 min.

Eet smakelijk!

Bron: Boodschappen 9-2011 met enige aanpassingen

Salade van geroosterde venkel

Vorig weekend hebben we een nieuwe bbq gekocht. De vorige begon nu ook gaten aan de onderzijde te vertonen. Niet handig.
Het was ook direct tijd om hem in te wijden. Dat is onder andere gebeurd met onderstaand recept.

Ingrediënten:

• 300 g aardappelen
• 2 rode uien
• 2 venkelknollen
• 4 takjes tijm
• 1 paprika
• 10 cherrytomaten
• 2 el olijfolie
• 5 sprieten bieslook

Steek de bbq aan.
Schil de aardappelen, snij ze in blokjes. Kook de aardappelen gaar. Snij de venkel, paprika, uien in kleine stukjes. Halveer de cherrytomaten. Leg alle groenten op een rooster. Sprenkel wat olijfolie erover en strooi de tijm over de groenten.
Rooster de groenten op een rooster gaar op de bbq.

Meng de groenten met de aardappelen. Knip de sprieten bieslook fijn en meng deze met de salade.

De strijd tegen het onkruid

De afgelopen weken was ik aan het speuren naar hopen met houtsnippers. Afgelopen zaterdag was het eindelijk zo ver. Een verse hoop houtsnippers toen ik onderweg was naar de atletiekclub.
Na afloop van de training in de auto gesprongen om een paar batsen en plastic zakken te halen.
Uiteindelijk zijn we met 2 auto's, 2 keer heen en weer gereden. Dat resulteerde in een mooie stapel snippers in de tuin.
Vandaag twee paden onkruidvrij gemaakt, voorzien van anti-worteldoek en snippers.
In mij andere deel van de tuin had ik dit al gedaan. En het scheelt zo veel werk. Kortom in het "nieuwe" deel ga ik dit ook in zijn geheel doen.

Hier onder de foto's voor en na....

Tevens voor de allerlaatste keer gezaaid:
1 rijtje rucola
3 rijtjes veldsla
4 rijtjes winterreuzen spinazie.

Daarnaast de witlof en een rijtje schorseneren geoogst.
De witlof ligt nu nog af te rijpen. De schorseneren verdwijnen tijdens het typen van deze blog in de pan.....

Ook nog een rondje met camera door de tuin gelopen.

voor

na