Kiemkracht

Met dit weer kan ik niet veel in de tuin doen. En ik moet ook nog wachten tot de zaden binnenkomen. En zeker met het zonnetje wat we nu hebben kriebelt het.

De enige klus die ik van het weekend gedaan heb, is het vervangen van het vogelvoer.
De foto's hieronder geven duidelijk aan waarom....

Onkruid weg

Zo ik heb me het afgelopen weekend uitgeleefd op de tuin. Bijna alle hopen mest zijn uitgespreid over de bedden (een hoop nog niet omdat ik dat bed nog moet veranderen).
De overige bedden zijn geschoffeld. Het aanwezige onkruid heb ik voor het grootste deel kunnen verwijderen.

Bij de bessenstruiken ziet het ook iets beter uit. Daar veel kweekgras verwijderd.

In de plastic kas heb ik het aanwezige onkruid ook weten te verwijderen.

Kortom druk bezig geweest. Dit maakt het spitten in maart een stuk handiger.

Nu is het wachten op de bestelling van Garantzaden en Vreeken. Ik kan niet wachten.

Fotodagboek 2012

Het afgelopen jaar heb ik onregelmatig een foto genomen van de moestuin. Iedere keer heb ik een poging gedaan om op hetzelfde punt te gaan staan. Het resultaat is onderstaande video.

Voor 2013 ga ik er ook weer een maken. Dan vanuit een andere hoek.

Goede start

We zijn het nieuwe jaar goed begonnen. Werkzaamheden verricht in zowel de moestuin als de achtertuin.

Moestuin:
Vandaag de aardpeerbak helemaal uitgegraven en een nieuwe locatie gegeven. Daarvoor moest de cementkuip helemaal leeg. Bij iedere hand aarde kwam er ook een handje vol aardperen mee. De oogst is gigantisch. Ik heb maar een klein deel mee naar huis genomen. De rest weer terug in de grond gestopt om die later mee naar huis te nemen.

Ook heb ik de braam naast de glazen kas verwijderd. Het ding had geen doornen maar ook geen smaak. Stond dus alleen maar in de weg.

Aardpeer oogst

Siertuin:
In de achtertuin is Peter hard aan het werk geweest. Een stuk handmatig afgegraven omdat onze tuin een stuk hoger ligt als de steeg en de omliggende tuinen. Vervolgens tegels gelegd.
Daarna konden de houthokken op zijn plek die we gisteren in elkaar gezet hadden.
En tenslotte ook de hokken nog gevuld met het hout wat al sinds april onder een blauw zeil lag.
Het resultaat mag er wezen. Het begint eindelijk op een tuin te lijken! O, ja en eindelijk dat blauwe zeil weg....

Nieuwe situatie en een inzetje met de oude situatie

Goede voornemens

I heb al een tijdje niets van me laten horen. Mijn excuses hiervoor. De moestuin hing er de laatste tijd een beetje bij. In huis mosten erg veel klussen gebeuren. En de keren dat het droog was, had ik ook nog wat klussen in de achtertuin.
Daar is inmiddels de hortensia verplaatst. Ik hoef dus niet meer via een natte struik de tuin in en uit. Erg fijn dat ik dat voor elkaar heb.
Tussendoor ben ik ook nog op Groene Passie geweest. Wat leuk, een beurs vooral voor de moestuin. Een feestje. Ik heb best handige dingen gekocht. Vriendlief was er ook blij mee. Eindelijk geen hopen aarde meer op de tuintafel, inderdaad een oppotbak gekocht.
De zomerbloeiers zijn ook goedgekeurd.

In de moestuin ligt op ieder bed wat bemest moet worden, een hoop paardenmest. Helaas daardoor niet aan het verplaatsen van de aardpeer. Maar dat gaat vast nog goedkomen.
De planning is helemaal af. De zaden gesorteerd, de rest besteld. Kortom volgend jaar gaan we er met goede moed en veel zin tegenaan.

Deze blog zal tussendoor ook aangevuld worden met updates uit onze siertuin. Daar ligt voor volgend jaar namelijk nog een hele uitdaging. Kortom volgend jaar laat ik meer van me horen als dit jaar.

Ik wens iedereen een goed uiteinde en een nog beter begin.

Quiche met spaghettipompoen

Ingredienten:

• 6 plakjes bladerdeeg
• 1 spaghettipompoen
• 200 g gerookte spekblokjes
• 250 g kerstomaten
• 3 eieren
• 100 ml room
• 100 g geraspte kaas

Verwarm de oven voor op 175C.
Snij de spaghettipompoen doormidden. Verwijder de pitten en het draderige vruchtvlees rondom de pitten. Vul een ovenschaal met een laagje water. Leg de pompoen met de snijhelften in de ovenschaal.
Zet de schaal in de oven. De pompoen is afhankelijk van de grote in 25 tot 45 min gaar.
Wanneer de pompoen gaar is kan je met een lepel het vruchtvlees in draadjes eruit scheppen.

Bedek een springvorm met de bladerdeeg en druk alle rondjes goed aan.
Meng de spaghettipompoendraden met de gehalveerde kerstomaten en de spekblokjes. Leg dit geheel op de bladerdeeg bodem.
Meng de eieren met de room. Giet dit over het pompoenmengsel.
Bestrooi het geheel met geraspte kaas.

Bak het geheel in de oven op 175C.

Bron: tgoedterheule

Gratin van spaghettipompoen

In de tuin stonden een paar spaghettipompoen planten. Het is erg lastig om voor deze pompoensoort recepten te vinden. Het door veel mensen gebruikt ter vervanging van pasta. En dat leek mij niet lekker. Dus na wat zoeken kwam ik op het onderstaande uit (met aanpassingen naar eigen smaak).

Ingredienten:

• 1 spaghettipompoen
• 1 blik gepelde tomaten
• 125 g champignons
• 250 g rundergehakt
• 1 bolletje mozarella, in plakken gesneden.
• parmezaanse kaas

Verwarm de oven voor op 175C.
Snij de spaghettipompoen in twee helften. Verwijder de pitten en het draderige middendeel.
Vul een grote overschaal met een laagje water. Leg de pompoen met de snijkanten naar beneden in de schaal. Zet de schaal in de oven.
Afhankelijk van de grote van de pompoen is deze tussen de 25 en 45 min gaar.
Hij is gaar wanneer je het vruchtvlees er als draden (spaghetti) kunt uitlepelen.

Snij de champignons in plakjes en bak de champignons tot deze gaar zijn.
Bak in een koekenpan het gehakt rul. Voeg wanneer het gehakt rul is de tomaten uit blik toe. 

Giet de ovenschaal leeg.
Lepel het vruchtvlees uit de pompoen wanneer deze gaar is. Leg de spaghetti in de ovenschaal.
Leg daarbovenop de gebakken champignons. Leg de plakken mozarella hierop. Giet het tomaten-gehakt-mengsel over het geheel.

Rasp tenslote nog wat parmezaanse kaas over de schotel heen.

Gratineer het geheel 15 min op 175C.

Eet smakelijk.

bron: 't Goed ter Heule (met aanpassingen)