Ingrediënten
250 g tarwebloem
220 g tarwemeel
250 g water
Verwarm de oven op 225C. Wacht tot de oven warm is na het verwerken van het meel moet er snel begonnen worden met bakken.
Meng de ingrediënten. Maak van het deeg platte pannenkoeken. Ik heb heb vals gespeeld door mijn pastaroller op mijn kitchenaid te gebruiken. Zo krijg je mooie gelijkmatige matzes.
Prik de pannenkoeken in met een vork.
Bak de matzes in 10 min gaar. Laat ze in de oven afkoelen met de deur open.
