Afwasmiddel maken

Er zijn verschillende recepten te vinden voor het maken van afwasmiddel. Vind het bos maar eens door de bomen met zoveel recepten.
Een deel van de recepten kan niet kloppen, daarin worden de ingredienten soda en azijn gecombineerd. Een zuur en base combineren en je eindigt met zout water. Dat gaat niet werken als afwasmiddel. Dus geen van die recepten heb ik geprobeerd.

Onderstaand recept zag er veel belovend uit:

• 400 ml heet water
• 15 gram (ongeveer een grote eetlepel) groene zeep (Driehoek)
• 1 tl baking soda
• 1 el sodakristallen

Alle ingrediënten samen gevoegd in een lege afwasmiddelfles en goed schudden.
En dan het resultaat. Werkt het? Ja, als afwasmiddel is het prima. Er is uiteraard wel een maar. De plaatjes die je op het internet tegenkomt zijn allemaal prachtig.

Afwasmiddel, egaal

En dan mijn werkelijkheid. Mijn afwasmiddel zag er snel niet meer uit zoals op bovenstaande foto maar zoals op onderstaande foto. Ligt dit aan mij? Of is de werkelijkheid op het internet toch niet zo mooi. Mij advies voor dit afwasmiddel, voor gebruik schudden. En in vergelijking met gewoon afwasmiddel voorzichtig doseren want dit middel is zeer vloeibaar. 

Afwasmiddel na enkele minuten

Mokken

Naast het hebben van een moestuin ben ik ook een hardloper. Het liefste loop ik in de natuur. Daar kom je altijd een schrikbarende hoeveelheid flesjes en ander plastic tegen.

Als je een wedstrijd loopt is het nog erger. Met een beetje pech heb je een verzorgingspost onderweg en kom je kilometers na deze post nog bekers of sponzen tegen. Ik hoop altijd maar dat de organisatie dat ook opruimt. Ik kan het gedrag van anderen niet aanpassen, maar mijn eigen gedrag daarin tegen....

Kortom ik loop toch meestal met een hardloopvest en daarin zit een flexibele bidon. Ik ben daardoor niet afhankelijk van verzorgingsposten en nog beter ik hoef er ook niets aan te nemen.

Vandaag was mijn training met een team wat geld aan het verzamelen is voor de roparun. Tegen betaling mag je met hun een rondje de natuur in.

Na afloop is er een trailbanket. Een tafel vol met lekkers. Omdat het motto van de meeste trailrunners is leave notting but footsteps is het meenemen van een eigen beker helemaal niet raar hier.

De opvouwmok die ooit gekregen heb gaat dus altijd trouw mee naar dit soort evenementen.

En op kantoor gebruik ik uiteraard ook een mok alleen is die dan niet gevuld met alcoholvrij bier....

De Nederrijn bij Heveadorp

Meer info over team 90 vindt je hier

Brood bewaren

Zoals ik in de vorige blog al uitlegde probeer ik mijn hoeveelheid plastic afval te verminderen. Veel zaken deed ik al goed, sommige zaken hebben ruimte voor verbetering en andere zaken moeten anders.
Wat op zich goed gaat is het maken van brood. Ik bak bijna ieder weekend brood. De verpakkingen van meel zijn allemaal gemaakt van papier. En dit kan in de papierbak voor recycling. Ik ben wel grotere verpakkingen gaan kopen waardoor de ratio verpakking/ product verbeterd is.
Wat ik echt niet goed deed was het verpakken van het brood. Ik bewaar mijn brood na het afkoelen en snijden in de vriezer. Daar is niets mis mee. Het voorkomt dat brood oud wordt en onnodig wordt weggegooid. Alleen gebruikte ik plastic diepvrieszakken voor het verpakken van brood. Die werden wel hergebruikt maar uiteindelijk gooi je ze weg bij het plasticafval. Kortom de plastic zakken zijn nu vervangen voor stoffen zakken. Die stoffen zakken heb ik gemaakt van stukken stof die over waren. Even onder de naaimachine doorhalen en een tunneltje maken voor een touwtje en je hebt een prima verpakking.
Omdat ik mijn brood in de vriezer bewaar en brood ook daar oud kan worden heb ik de zak na het maken voorzien van een bijenwas/ jojoba-olie laagje. Dit om het verlies van vocht gedurende het bewaren in de vriezer te verminderen.

Benodigdheden:

• Bijenwas 15 g
• jojoba olie 10 g
• kwast (hierna nergens anders meer voor te gebruiken)
• glazen pot (hierna nergens anders meer voor te gebruiken)
• pan met water
• Oven

Werkwijze

• Zet de oven aan op 100°C.
• Weeg de bijenwas en de jojoba olie af in de glazen pot. 
• Verwarm de pot au bain-marie tot de bijenwas gesmolten is. Meng de olie en de gesmolten bijenwas. 
• Leg de zak op een grote ovenplaat.
• Smeer de binnenzijde van de zak ik met het mengsel, niet te dik en ook niet volledig. De was stolt snel. Zodra dit gebeurd , leg de plaat met zak in de oven. Wacht tot de was gesmolten is en smeer het mengsel verder uit. 
• Als je klaar bent laat de zak afkoelen. 

Direct na het afkoelen kan je je broodzak in gebruik nemen. Na gebruik de kruimels eruit schudden. Eventueel met een lauwwarm doekje afnemen.

Alive and kicking

Het is erg lang geleden dat ik hier een blog gepost heb. Ik had even geen zin om de recepten hier bij te houden. Ik heb nog steeds een moestuin waar ik met heel plezier kom. Daarnaast kook en bak ik nog steeds met veel plezier en loop ik graag hard. Wat hebben die zaken allemaal met elkaar te maken en waarom dan deze blog nieuw leven inblazen?
Gedurende het hardlopen kom ik constant afval, meestal plastic, tegen. En daar ben ik mij meer en meer aan gaan ergeren. Alleen ergeren schiet niet zo op. Dus ik ben er wat aan gaan doen. Als ik aan het uitlopen ben dan pak ik het afval op en doe het of onderweg in de afvalbak of thuis. Zelf gooi ik niets van mij af. Ik vind dat echter niet genoeg. Ik probeer thuis en onderweg mijn hoeveelheid plastic te verminderen. En zo kwam ik op de zero waste sites. En ik kom daar ook een boel onzin tegen. Vandaar het nieuwe leven van deze blog. Dit is mijn zoektocht naar wat wel en wat niet werkt.

Ik begin met de zaken die ik al deed en die blijkbaar goed werken voor mij.'
Omdat ik een moestuin heb, gebruikte ik weinig van die plastic tasjes voor groenten- en fruit. Als ik oogst in de moestuin gebruik ik herbruikbare wasbare zakjes. Deze heb ik ooit gekocht bij een bezoekerscentrum van Natuurmonumenten. Ik neem ze ook mee naar de markt, supermarkt en groentenwinkel. Vul daar de zakjes met de gewenste groenten en fruit. Niemand die het raar vind. Het scheelt best veel plastic wat je eenmalig gebruikt en wat niet hergebruikt kan worden. Uiteraard ben ik kritischer geworden in datgene wat ik koop. Dus voor mij geen komkommers meer verpakt in plastic of appels per 4 verpakt. Ik kijk wat er los verkocht wordt en koop dat.
Dit werkt voor mij prima.

Hartige courgettecake

Het jaarlijkse ritueel is alweer een tijdje in volle gang, het zoek-weer-eens-een-recept-met-courgette-wat-we-nog niet-eerder-gemaakt-hebben-ritueel. Bij dat ritueel kwam ik dit recept tegen.

Ingrediënten
300 g zelfrijzend bakmeel
300 g geraspte courgette
75 ml olijfolie
25 ml azijn
75 ml water
100 g olijven zonder pit
50 g pijnboompitten
3 eieren
200 g geraspte kaas

Het is simpel, verwarm de oven voor op 160 C.
Meng alle ingredienten tot een gladde massa. Stort het geheel in een cakevorm.
Bak de cake op 160 C voor 70 min.

Lekker als hartig brood bij soep of gewoon zo tussendoor.

Courgettecake

bron: Yvette van Boven met aanpassingen. In het originele recept zat feta en Parmezaanse kaas en 100 ml wijn. Omdat ik niet tegen wijn kan is dat vervangen door water met azijn.

Bananenmuffins

Dit recept kwam ik een tijd geleden tegen in het boodschappen-magazine wat verspreid wordt via verschillende supermarkten.
Het is een recept wat ik nu een paar keer gemaakt heb. De muffins zijn een mooi tussendoortje op mijn werk en makkelijk mee te nemen.
Ik wissel het fruit wat erin zit af met datgene wat ik beschikbaar heb. Diegene op de foto zijn met bramen, in het originele recept zaten blauwe bessen. Ook heb ik al een keer aalbessen gebruikt (bevroren).
De bananen moeten echt rijp zijn (bruine schil) dan heb je het mooiste resultaat.

Ingrediënten
4 rijpe bananen
1 ei
1 vanillestokje
3 el honing
75 g kokosolie
3 grote dadels
200 g havervlokken
1 tl bakpoeder
150 blauwe bessen/ bramen/ aalbessen
snufje zout
cupcakevormpjes

Verwarm de oven voor op 180 C.
Ik gebruik mijn keukenmachine, schil de bananen en doe deze in kom. Doe daar de rest van de ingrediënten bij met uitzondering van de bessen/ bramen.
Meng het geheel tot een gladde massa. De stukjes dadel mogen groter blijven.

Voor het mengen van de bessen kun je ze nu met een lepel erdoor roeren of je drukt de bessen later in de gevulde vormpjes erbij.

Vul de cupcake vormpjes (met een ijslepel heb je altijd gelijke vulling).
Doe eventueel de bessen erbij.
Bak de muffins 40 min bij 180 C.

De muffins zijn goed in te vriezen. Ik neem ze bevroren mee naar mijn werk waar ze bij de lunch ontdooid zijn.

Bananenmuffins

Bron: boodschappen 7-2016

Popcorn

Geen moeilijke taarten dit keer maar popcorn. Vorig jaar had ik zaden gekocht bij Leven van het Land. Een van de zakjes bevatte rode popcornmais. Die heb ik vorig jaar opgekweekt en gedroogd op de tuin en daarna geoogst.
De zaden zijn niet zo heel erg groot en de kolven ook niet. Ik was dus nog even voorzichtig en had nog geen popcorn gemaakt. De zaden bleken dit jaar te kiemen en staan inmiddels alweer in de tuin.
Ik had er alleen nog geen popcorn van gemaakt.
Ik gebruik voor het popcorn maken een hete-lucht-popcornmaker. De maatlepel gebruikt die hoort bij deze machine en dan de boel aanzetten.
Eerst werden de vliesjes mooi van de popcorn geblazen. Dus tussendoor de schaal snel schoongemaakt voordat het poppen begon.
Bij het poppen gaan er meer zaden mee dan bij "normale" popcorn, waarschijnlijk door het gewicht van de zaden.
De opbrengst qua volume is duidelijk ook wat minder. De smaak is echter gelijk.

Het volume is op onderstaande foto mooi te zien. De rode popcorn naast de "normale" popcorn uit de supermarkt. Qua gepopte mais liggen er net zo rode als normale.
Wat verder opvalt is dat de rode popcorn wittere popcorn oplevert.

rode popcorn versus "normale" popcorn