Kas verplaatst

Vandaag hulp gekregen van mijn schat. De klus waar we onze handen voor vuil wilden maken was het verplaatsten van de vorig jaar geplaatste kas.
Doordat ik er nu een stukje grond bij heb, was het handiger als deze een kwart slag gedraaid stond.
Tegels waterpas gelegd, grondankers uitgegraven, nieuwe gaten voor de grondankers gemaakt en toen even oppakken en op de nieuwe plek neerzetten.
Het was eigenlijk zo gebeurd.

Na een bakje thee en een boterham ook de waterton en de tegels die in de kas lagen verplaatst.

kas na plaatsing in 2010

de kas na verplaatsing

Spitten en uien poten

Van het weekend alweer heel veel kunnen doen. Gisteren een bedje gespit en de gele uien gepoot. Buiten in een klein kasje twee rijtjes spitskool gezaaid.

Vandaag 2 bedden kunnen spitten en er een van een borderrand kunnen voorzien.
Vandaag ook de rode uien kunnen poten.

Van beide is er 250 g de grond in gegaan.
Geel - Centurion
Rood - Piroska red

Thuis heb ik eerder deze week tomaten gezaaid:
2e - g Vitador F1
1a - c Roma tomaat
1d -e Moneymaker
1f - g Sweet 100 f1

De spitskool, rode kool en witte kool op de vensterbank zijn opnieuw gezaaid. Er kwam niets op. Het huidige zaaisel lijkt het wel te doen.
De sla is al zo ver opgekomen dat deze verplaatst moest worden naar een koelere plek. Ook de citroengras is alvast op een koelere plek neergezet.

Naast al dit eetbaars zijn ook de Violen gezaaid, Zwitserse reuzen. Dit om straks ook het balkon te kunnen opfleuren.

En dan tenslotte wat foto's van het begin van de lente:

rabarber

knoflook

Spitten

Van het weekend weer twee bedjes kunnen omspitten.
De radijs in de koude bak komt al op. Hopelijk heeft deze de kou van afgelopen nacht ook overleefd.

Een tijdje geleden heb ik een klein testje ingezet met maanzaad van de toko. Ik was benieuwd of deze voldoende kiemkracht heeft om nieuw maanzaad van te verkrijgen. Alles is opgekomen. Zodra het iets warmer is kan ik dat dus ook in de tuin proberen.
Wel op tijd de zaaddozen oogsten anders heb ik daar de komende jaren last van.

Glazen kas

Ik vond het vandaag te koud om nog een bedje te spitten.
In de glazen kas lag echter ook ook nog een bult werk te wachten. De grond zat vol met wortels, zwammen en was zwaar uitgedroogd.
Onder deze laag grond bleek plastic te liggen. Waarschijnlijk om wortels van buiten, buiten te houden. Dat lukte duidelijk niet. Ook bleken er grote ladingen slakken zich in de vouwen schuil te houden. Ik heb zowel het plastic als de slakken er helemaal uit weten te krijgen.
Verder is daardoor de hele grond een keer gehusseld geweest. Spitten was niet nodig om dat het allemaal losse uitgedroogde aarde is. Wel een groot deel van de wortels daarbij verwijderd. Daar ga ik alleen maar last van hebben.
Om wat meer structuur in de grond te krijgen is er 50 kg compost bij gegaan. En tenslotte 20 liter water met plantenvoeding. De grond was zo droog dat het water bleef drijven. Dat doe ik volgende week nog maar een keer.

Ik denk dat ik er nog een lading compost bij mag en koemestkorrels. Ik zou niet weten hoe ik de grond op een andere manier weer vitaal kan krijgen.

In diezelfde kas ondertussen wel twee rijtjes rucola gezaaid en drie rijtjes spinazie.

Zaaien II

Vanochtend even in de tuin geweest. Bed 2 en 16 omgespit. Bed 16 direct voorzien van borderranden.
De braam met stekels uitgegraven en richting afvalhoop gebracht. Bramen zijn heel erg lekker maar in de moestuin vind ik ze niet fijn. Je blijft er constant in hangen en de bramen plukken ook niet heel makkelijk. Weghalen was dus een betere optie.

De knoflook komt toch beter op als gedacht. Voor de winter had alleen de knoflook gekocht in Frankrijk zich boven de grond laten zien. Heel langzaam laat het pootgoed uit Nederland zich ook zien. Zodra ze zich beter later zien komt daar vast nog een foto van voorbij.

Thuis weer het een en ander gezaaid. In het bakje van de Wiltfang weer verder gegaan met de pepers en paprika en wat aubergines. Het volgende is daarin vandaag gezaaid:
4a - d Paprika california wonder
4e - g Peper lombok, ookwel Habanero
3a - c punt paprika, rood
3d - e aubergine, halflange violette
3f - g aubergine, indische
2a - d aubergine rotonda bianca sfumatarosa

Vandaag ook perspotjes gemaakt. Daarin het volgende gezaaid:

• Rode kool, langedijker
• witte kool Brunswijker
• spitskool
• kropsla

Deze direct afgedekt met gezeefd schelpenzand.

perspotjes met schelpenzand

Hamburgers van de bbq

Ook afgelopen zondag is de barbeque aan geweest. Dit keer waren de zelf gemaakte hamburgers aan de beurt.

Ingrediënten:

• rundergehakt
• ei
• ketchup
• paprikapoeder
• knoflook
• paneermeel
• worcestersaus
• peper
• zout
• bacon/ ontbijtspek plakken
  
• plakjes kaas
• ui
• broodjes
• aluminiumfolie
  

Meng de gehakt met de ei, paneermiddel, paprikapoeder, knoflook, peper, zout en worcestersaus.
Verdeel het gehakt in gelijke porties en vorm een stevige hamburger. Leg aan weerszijde een plak bacon of ontbijtspek.
Snij uien in ringen. Leg deze in een bakje gemaakt van aluminiumfolie.
Zodra de bbq heet is mogen de uien op het rooster. Deze hebben iets langer nodig als de hamburgers.
Leg de hamburgers op het rooster en bak ze om-en-om tot ze gaar zijn.
Leg de plakken kaas op het laatste moment erop totdat deze smelten.

Leg de hamburgers op een broodje. Leg de uien erop. En beleg verder naar smaak.

Eet smakelijk

Met dank aan Pavv

Aardperen met prei en kaassaus

Gisteren een deel van de aardperen bereid. Het is een zoetige stevige bite. Je hoeft aardperen niet te schillen. Na het koken zullen sommige schillen er al af vallen. Het is smakelijker om de dikkere schillen te verwijderen (na het koken).

Ingrediënten:

• aardperen
• prei
• 200 ml water
• 1 teentje knoflook
• kerrie
• geraspte kaas
• bloem

Boen aardperen schoon en snijd ze in schijfjes van 2 cm dik. Maak prei schoon en snijd ze in brede ringen. Kook groenten samen in een laag water beetgaar. Giet het kookvocht over in een sauspannetje en bind het met bloem. Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie en geperste knoflook naar smaak toe en blijf roeren tot een gladde saus onstaat.

Let op aardperen bevatten erg veel inuline wat tot gasvorming in de darmen kan leiden....