Een paar weken geleden heb ik van aalbessen siroop proberen te maken. We kregen de boel niet weggegeten en weggooien is zonde.
Ik heb de bessen gewassen maar niets geritst. Alles met een klein beetje water in de pan gegooid en gekookt zodat alle bessen kapot konden gaan.
Daarna de boel door een zeef gedaan zodat ik alleen sap overhield.
Op een 1 kg sap deed ik 750 g gewone suiker.
Dat verwarmd zodat de suiker oploste.
Het geheel na afkoelen in bakjes in de diepvriezer gedaan.
De eerste die we ontdooide om te verdunnen met water bleek echter gelei geworden te zijn. Kortom ik had geen heerlijk glas aalbessendrank maar een glas water met een flubbertje gel onderin.
Ik kan niet bedenken wat ik fout gedaan heb. Wie weet het wel?
vrijdag 13 juli 2012
zaterdag 30 juni 2012
Open dag
Voor de open dag heb ik nog even een eindspurt gemaakt.
De zijkant waar de composthoop staat is leeg! Het onkruid stond hier zo hoog dat ik er op mijn knieen in kon verstoppen. Ook de wortels van het kweekgras verwijderd. Dat waren op zich al twee kruiwagens vol.
De netten van de bessen zijn verwijderd. Hier kon ik dus ook een deel van het onkruid verwijderen.
De netten van aardbeien zijn weggehaald. De laatste aardbei is ook geoogst.
Geplant:
bieten
courgettes
Geoogst:
knoflook 3 bollen, 12 tenen van deze neergezet dus dit is geen blijvertje!
De open dag zelf was gezellig. Er waren weer veel bezoekers die een rondje door het complex maakten.
De hapjes die iedereen gemaakt had waren heerlijk.
En met zulk mooi weer kan je alleen maar concluderen dat een succes was.
De zijkant waar de composthoop staat is leeg! Het onkruid stond hier zo hoog dat ik er op mijn knieen in kon verstoppen. Ook de wortels van het kweekgras verwijderd. Dat waren op zich al twee kruiwagens vol.
De netten van de bessen zijn verwijderd. Hier kon ik dus ook een deel van het onkruid verwijderen.
De netten van aardbeien zijn weggehaald. De laatste aardbei is ook geoogst.
Geplant:
bieten
courgettes
Geoogst:
knoflook 3 bollen, 12 tenen van deze neergezet dus dit is geen blijvertje!
De open dag zelf was gezellig. Er waren weer veel bezoekers die een rondje door het complex maakten.
De hapjes die iedereen gemaakt had waren heerlijk.
En met zulk mooi weer kan je alleen maar concluderen dat een succes was.
zondag 24 juni 2012
Bijna klaar
Ik ben bijna klaar voor de open dag van komende zaterdag. Afgelopen vrijdag heb ik weer veel onkruid kunnen verwijderen.
De grond rond de glazen kas was aan de beurt. En wat wat was dat nodig!
Dat was een flinke kruiwagen vol onkruid.
In da kas gaat het dieven van de tomaten rustig verder. Ook dat heb ik van het weekend kunnen doen. Vandaag heb ik door de buien door niet veel kunnen doen.
Veel gewassen komen slecht op door de kou. Van het weekend de venkel opnieuw gezaaid (voor de derde keer!!!), dit keer op de vensterbank. Dit is me nog niet eerder gebeurd. Maar voor alles moet een eerste keer zijn.
Inmiddels hebben we 6,3 kg aan aardbeien kunnen oogsten. Een nieuw record!
De grond rond de glazen kas was aan de beurt. En wat wat was dat nodig!
In da kas gaat het dieven van de tomaten rustig verder. Ook dat heb ik van het weekend kunnen doen. Vandaag heb ik door de buien door niet veel kunnen doen.
Veel gewassen komen slecht op door de kou. Van het weekend de venkel opnieuw gezaaid (voor de derde keer!!!), dit keer op de vensterbank. Dit is me nog niet eerder gebeurd. Maar voor alles moet een eerste keer zijn.
Inmiddels hebben we 6,3 kg aan aardbeien kunnen oogsten. Een nieuw record!
dinsdag 19 juni 2012
Open dag
De open dag van de ons moestuincomplex komt eraan. De druk om de tuin netjes te krijgen neemt dus ook toe.
Zondag het centrale pad onkruidvrij gemaakt. Ondertussen werden de aardbeien en bessen geplukt. (Toch handig als je daarvoor personeel hebt ;-) )
Gisteravond het bed naast de kruisbes schoongemaakt en direct opgefleurd met een dahlia vol in de knop.
De dahlia had ik thuis in een pot gezet zodat hij een voorsprong had ten opzichte van direct in de volle grond.
Ook het uienbed ziet er na wieden weer een stuk beter uit. Daar staat echt naar onkruid, kweekgras en pispotjes. Beide fijn onkruid wat je met wortel en al moet zien te verwijderen.
Brandnetels geplukt voor het maken van gier.
Dat is direct twee vliegen in een klap. De brandnetels zijn weg en ik ben voeding aan het maken voor de jonge prei. Ik ben benieuwd hoe snel de lucht in de kas niet meer te harden is. Want daar staat de emmer met brandnetel en water te rotten......
Niet veel gezaaid, alleen basilicum en kervel. Iedere keer als ik er ben probeer ik wat te zaaien maar dat lukt helaas niet altijd.
Het oogsten gaat goed, veel bessen en aardbeien. Ook de komkommers groeien goed en hebben we al een keer kunnen eten.
Zondag het centrale pad onkruidvrij gemaakt. Ondertussen werden de aardbeien en bessen geplukt. (Toch handig als je daarvoor personeel hebt ;-) )
Gisteravond het bed naast de kruisbes schoongemaakt en direct opgefleurd met een dahlia vol in de knop.
De dahlia had ik thuis in een pot gezet zodat hij een voorsprong had ten opzichte van direct in de volle grond.
Ook het uienbed ziet er na wieden weer een stuk beter uit. Daar staat echt naar onkruid, kweekgras en pispotjes. Beide fijn onkruid wat je met wortel en al moet zien te verwijderen.
Brandnetels geplukt voor het maken van gier.
Dat is direct twee vliegen in een klap. De brandnetels zijn weg en ik ben voeding aan het maken voor de jonge prei. Ik ben benieuwd hoe snel de lucht in de kas niet meer te harden is. Want daar staat de emmer met brandnetel en water te rotten......
Niet veel gezaaid, alleen basilicum en kervel. Iedere keer als ik er ben probeer ik wat te zaaien maar dat lukt helaas niet altijd.
Het oogsten gaat goed, veel bessen en aardbeien. Ook de komkommers groeien goed en hebben we al een keer kunnen eten.
vrijdag 15 juni 2012
Te weinig tijd
De titel zegt het al. Ik heb het gevoel dat ik iets aan tijd te kort kom her en der.
In de moestuin heb ik vorige week behoorlijk wat onkruid kunnen verwijderen.
De tomaten zijn allemaal opgebonden tegen stokken of spiralen en gediefd.
De komkommers hebben ook allemaal een stok waaraan ze zich omhoog kunnen slingeren. De eerste komkommer is geoogst.
De courgettes is een verhaal apart. Voor de vakantie had de planten geplant. Helaas stond er na de vakantie niets meer. Dus een nieuwe zaaipoging direct in de volle grond. Daar komt tot op heden niets van op.
Vandaag naar het tuincentrum geweest en uit pure ellende twee planten gekocht. Ook nog een paar zaden in de grond gestopt en die op de vensterbank gezet.
Met aardbeien gaat het wel fantastisch. Van de week 1,5 kg kunnen oogsten!
De aalbessen kleuren wel maar de onderkanten van de trosjes blijven tot op heden wit. Een beetje zon zou geen kwaad kunnen!
Ondertussen zijn we in de tuin rond het huis ook flink aan de slag. De voortuin is een stuk leger. Er stonden iets te veel planten in. En sommige planten waren zo groot dat ze tot de eerste verdieping kwamen. Die zijn eruit.
De clematis in de achtertuin stond een mooie jasmijn te wurgen. Die is deels gesnoeid. Al was dat niet heel makkelijk en nog niet helemaal gelukt. De jasmijn staat gelukkig nog steeds in de bloei.
Voor de tuin rond het huis ga ik dit weekend beginnen met stekken. Als ik alle planten moeten gaan kopen die de tuin moeten gaan zitten we direct aan de grond. ;-)
Kortom te weinig tijd voor alle plannen die we hebben.
In de moestuin heb ik vorige week behoorlijk wat onkruid kunnen verwijderen.
De tomaten zijn allemaal opgebonden tegen stokken of spiralen en gediefd.
De komkommers hebben ook allemaal een stok waaraan ze zich omhoog kunnen slingeren. De eerste komkommer is geoogst.
De courgettes is een verhaal apart. Voor de vakantie had de planten geplant. Helaas stond er na de vakantie niets meer. Dus een nieuwe zaaipoging direct in de volle grond. Daar komt tot op heden niets van op.
Vandaag naar het tuincentrum geweest en uit pure ellende twee planten gekocht. Ook nog een paar zaden in de grond gestopt en die op de vensterbank gezet.
Met aardbeien gaat het wel fantastisch. Van de week 1,5 kg kunnen oogsten!
De aalbessen kleuren wel maar de onderkanten van de trosjes blijven tot op heden wit. Een beetje zon zou geen kwaad kunnen!
Ondertussen zijn we in de tuin rond het huis ook flink aan de slag. De voortuin is een stuk leger. Er stonden iets te veel planten in. En sommige planten waren zo groot dat ze tot de eerste verdieping kwamen. Die zijn eruit.
De clematis in de achtertuin stond een mooie jasmijn te wurgen. Die is deels gesnoeid. Al was dat niet heel makkelijk en nog niet helemaal gelukt. De jasmijn staat gelukkig nog steeds in de bloei.
Voor de tuin rond het huis ga ik dit weekend beginnen met stekken. Als ik alle planten moeten gaan kopen die de tuin moeten gaan zitten we direct aan de grond. ;-)
Kortom te weinig tijd voor alle plannen die we hebben.
zondag 3 juni 2012
Maar het stinkt niet......
Vorig jaar kreeg ik een origineel cadeau voor mijn verjaardag. Een emmer olifantenstront! Je moet er maar opkomen.
Bij het geven werd er door deze lieve vriendin vertelt hoe ze aan die olifantenpoep kwam. Ze had dierentuin Amersfoort gebeld. Toen ze vertelde dat ze graag wat olifantenpoep wilde kopen werd de vraag gesteld wanneer ze het op wilde komen halen omdat het nog niet in een emmer zat. (Het was blijkbaar al wel uit de olifant...). Ze kon het over een uurtje ophalen.
Bij het ophalen werd haar vertelt dat de olifantenpoep niet zou stinken omdat een olifant een vegetariër is. Moet je net tegen deze vriendin van me zeggen, die is namelijk zelf ook vegetariër.....
Vandaag was het tijd om de emmer open te trekken. Ik moet zeggen de lucht viel mee.
De courgettezaden zijn dus allemaal op een flinke olifantenkeutel gezaaid.
Gisteren ben ik na 3 weken vakantie begonnen met het wieden van onkruid. In totaal zijn al 6 bedden onkruidvrij.
Gezaaid:
witlof (de rest was onregelmatig opgekomen)
snijbiet, wit en rood
snijsla
knolselderie (helemaal niet opgekomen)
spruitkool (helemaal niet opgekomen)
knolvenkel (helemaal niet opgekomen)
witte kool (slakken)
witte platte rapen
Boerenkool
roodlof
maanzaad
pompoen kakai (dood door vorst?)
pompoen howden (dood door vorst?)
courgette spaghetti
courgette partenon
courgette italiaans
Geoogst:
krop sla
snij sla
aardbeien
Bij het geven werd er door deze lieve vriendin vertelt hoe ze aan die olifantenpoep kwam. Ze had dierentuin Amersfoort gebeld. Toen ze vertelde dat ze graag wat olifantenpoep wilde kopen werd de vraag gesteld wanneer ze het op wilde komen halen omdat het nog niet in een emmer zat. (Het was blijkbaar al wel uit de olifant...). Ze kon het over een uurtje ophalen.
Bij het ophalen werd haar vertelt dat de olifantenpoep niet zou stinken omdat een olifant een vegetariër is. Moet je net tegen deze vriendin van me zeggen, die is namelijk zelf ook vegetariër.....
Vandaag was het tijd om de emmer open te trekken. Ik moet zeggen de lucht viel mee.
De courgettezaden zijn dus allemaal op een flinke olifantenkeutel gezaaid.
Gezaaid:
witlof (de rest was onregelmatig opgekomen)
snijbiet, wit en rood
snijsla
knolselderie (helemaal niet opgekomen)
spruitkool (helemaal niet opgekomen)
knolvenkel (helemaal niet opgekomen)
witte kool (slakken)
witte platte rapen
Boerenkool
roodlof
maanzaad
pompoen kakai (dood door vorst?)
pompoen howden (dood door vorst?)
courgette spaghetti
courgette partenon
courgette italiaans
Geoogst:
krop sla
snij sla
aardbeien
zaterdag 5 mei 2012
De kassen in gebruik
Afgelopen donderdag was ik al een tijdje aan het werk geweest in de tuin. Had nog geen tijd gehad om de blog hierop bij te werken.
Ik ben begonnen met de bouw van een kooi voor de aalbessenstruiken. Hij is vandaag verder afgemaakt. Ik moet er alleen nog een groot genoeg net voor kopen.
Ook de bonenrekken zijn inmiddels gebouwd en er is rondom de stokken gezaaid:
sperziebonen
dwarf beans, purple
stok kievits bonen
In dat zelfde bed zijn ook tuinbonen gezaaid.
Verder zijn gezaaid:
Ramanas
Knolvenkel
mais
bieten, cylindra en detroit pablo
sesam
oost indische kers
amandelroosje
Geplant in de kassen:
4 coeur de boeuf tomaten
1 moneymaker tomaat
1 crystal tomaat
2 komkommer planten
Verplaatst:
sla, deze stond in de kas en staat nu in de volle grond.
Verder zijn eindelijk de laatste 2 bedden gespit. Kortom de tuin ligt er weer een stuk netter en voller bij!
Ik ben begonnen met de bouw van een kooi voor de aalbessenstruiken. Hij is vandaag verder afgemaakt. Ik moet er alleen nog een groot genoeg net voor kopen.
Ook de bonenrekken zijn inmiddels gebouwd en er is rondom de stokken gezaaid:
sperziebonen
dwarf beans, purple
stok kievits bonen
In dat zelfde bed zijn ook tuinbonen gezaaid.
Verder zijn gezaaid:
Ramanas
Knolvenkel
mais
bieten, cylindra en detroit pablo
sesam
oost indische kers
amandelroosje
Geplant in de kassen:
4 coeur de boeuf tomaten
1 moneymaker tomaat
1 crystal tomaat
2 komkommer planten
Verplaatst:
sla, deze stond in de kas en staat nu in de volle grond.
Verder zijn eindelijk de laatste 2 bedden gespit. Kortom de tuin ligt er weer een stuk netter en voller bij!
bonenrekken
komkommerplanten in de glazen kas
tomatenplanten in de plastic kas
Abonneren op:
Posts (Atom)