Peultjes, erwten en kapucijners

Vandaag lekker naar de tuin geweest om even op te warmen. Een CV-ketel die het niet doet is echt niet fijn. Hopelijk kan die maandag echt gerepareerd worden.
Het was echt tijd om de bonen te zaaien. De bonenrekken heb ik zigzaggend door het bed gezet om wat meer ruimte voor de bonen te creëren. Naast de soorten die vandaag gezaaid zijn komen er nog bruine bonen en borlottibonen (2 soorten) bij.

Gezaaid zijn:

• Doperwten, karina
• Kapucijners, Ezetha's blauwschok
• Peulen, Oregon Sugar Pod

De doperwten hebben geen ondersteuning nodig die staan voor de peulen en kapucijners om wat ruimte te winnen.
De doperwten zijn afgedekt met potjes en halve flesjes. Ik heb begrepen dat doperwten niet zo goed tegen veel vocht kunnen. Het werkt in ieder geval tegen de duiven die de jonge plantjes bijzonder lekker vinden.

mijn bonenbedje

Zo goed als klaar

Ik heb vandaag de turbo erop gezet. Er zijn weer 4 paden klaar. De vijfde kan nog niet. Die moet wachten op de nieuwe kas.
Aan het begin van ieder pad ligt een stoeptegel. Deze houdt het uitlopen van de houtsnippers tegen en eventueel opwaaien van het anti-worteldoek.
Op al deze tegels komt een pot te staan. De pepermuntplant en een laurierstruikje staan er al. De rest wordt opgevuld met in ieder geval de Tiny Tim tomaat.

Zes lavendelplanten neergezet bij het hekje. Van de bloemen wil ik in het najaar lavendelzeep maken.

Ook zijn er 4 ijsbergsla neergezet. Ze kostte bij elkaar een euro. Geen groot gemis wanneer ze alsnog dood gaan door de nachtvorst. Wanneer ze het wel blijven doen hebben ze een voorsprong op de nog te zaaien ijsbergsla.

Tevens het laurierstruikje van het balkon meegenomen en in een pot gezet met kleikorrels onderin. Ben benieuwd of er nog leven inzit. Hij is van de winter iets te nat geworden met als gevolg dat de blaadjes allemaal bruin zijn.

de tuin na heel hard werken

De eerste paden zijn af

de eerste twee paden

Vandaag naast het in orde maken van de paden een oppottafel in elkaar gezet.
Ook is de rucola vandaag ingezaaid.

De lente is nu goed merkbaar in de tuin. De spinazie en de radijs laten zich in een minikasje al boven de grond zien.
Ook de bessenstruiken beginnen al uit te lopen.
En de rabarber begint al boven de mest uit te piepen.

de kruisbes met blad

De eerste echte lentedag!

En daar word ik blij van! Dus op tijd naar de tuin om te werken.
En al snel kon de trui uit.
De laatste paaltjes zijn voor nu de grond ingeslagen!
Nu nog borderrand, antiworteldoek en houtsnippers aanbrengen.

de tuin met heel veel paaltjes!

Verder in bed 2 uien gezaaid:

• Piroska rood
• Centurion (gele uien)
• bosuien
• zilveruien, Allium cepa, Allervroegste Wonder

Tussen de rijen ruimte gelaten voor wortelen en pastinaak. Die zaai ik later wanneer de temperaturen 's nachts ook wat hoger zijn.

de paaltjes die de uien markeren

Na deze werkzaamheden de tijd genomen om met een kopje thee in de zon te zitten. Heerlijk!

Edit 18:30 uur:
Grotere planten van de vensterbank doorgeschoven naar de keuken in potjes (o.a. broccoli en verschillende tomaatsoorten).

Nieuw gezaaid:

• Ananaskers
• Tomatillo vallisto
• Tomaat voyage
• Aubergine Rotonda bianca sfumatarosa

De laatste drie besteld bij Diana's mooie moestuin

Paaltjes en nog eens paaltjes

Nog even en ik kan geen paaltjes meer zien.
Vandaag het hek vastgemaakt aan de palen die van het weekend geplaatst zijn. De oude paaltjes verwijderd en er een hergebruikt om het hek nog wat steviger te maken.
Aan de palen van de framboos gaas vastgemaakt. En de framboos opgebonden.
Zes paaltjes de grond in geramd. Deze moeten de contouren van het pad aangeven (er komt nog borderrand aan. De paden worden bedekt met anti-worteldoek en schors).

Tenslotte het laatste spitwerk gedaan!
En overtollig blad verwijderd rond de bessenstruiken. En oude tulpenbollen opgegraven en op een nieuwe plek neergezet waar ze echt minder in de weg staan.

En nu even niets meer. Ik heb genoeg gedaan voor vandaag. Donderdag weer verder. Inderdaad met paaltjes meppen. :-)

Framboos

De frambozen zijn verplaatst. De komende week gaat het vooral veel regenen. Een mooi moment om de boel te verplaatsen en te voorzien van oude paardenmest.
Ook de rabarber voorzien van een mooie laag oude paardenmest.
Samen met de buurvrouw het hek tussen onze beide tuinen deels gerepareerd. Van de week even met de nijptang de oude krammen uit de zwevende paaltjes halen en het hek vastzetten aan de nieuwe palen.
Vanwege sluimerende migraine en regen op tijd naar huis gegaan.

de verplaatste frambozen

Van koude bak naar koud bakje

Omdat grondwerkzaamheden dankzij de vorst nog niet mogelijk zijn ben ik vandaag aan de slag gegaan met de koude bak.
De koude bak staat een beetje een in de weg voor de nieuwe kas. Kortom daar moest een stukje vanaf.
Na afloop nog wat tegels gelegd. En potten gevuld met aarde om een verdwaalde aardbeiplant in te kunnen zetten.

Koude bak met 1 plankje minder

De koude bak na de klus

Vrieskou en leesvoer

Vanochtend heel even naar de tuin geweest. Het was de bedoeling om wat compost in bed 3 en 4 aan te brengen. Er was geen mogelijkheid om de compost onder de grond te werken. Alles was stijf bevroren.
Wel wat schroeven van de koude bak losgehaald zodat ik deze met een zaag een stukje kleiner kan maken. De koude bak staat een beetje in de weg voor de nieuwe kas. (Deze komt over twee weken als het goed is). Ook wat tegels verwijderd die om dezelfde reden in de weg lagen.

De artisjok, die gezaaid was begin februari, was inmiddels groot genoeg om de mini-kas op de vensterbank te verlaten. Beide planten staan nu in de keuken om groter en sterker te worden.
Het duurt nog wel even voordat ze mee mogen naar de tuin.

Van het weekend wat nieuw leesvoer gekocht. Het hele jaar eten uit eigen tuin van Bob Flowerdew. Alles over plannen, zaaien, oogsten, eten en bewaren. Kortom nog voldoende te leesvoer liggen om deze iets te koude dagen door te komen.

Knoflook

Vorig jaar had ik wat eentenige knoflookbollen in de tuin gezet in de hoop dat deze zich zouden vermenigvuldigen. De bollen kwamen bij de Lidl uit het groenteschap. Veel hoop dat het zou lukken had ik niet. En inderdaad vorig jaar gedurende het seizoen zijn ze niet opgekomen.
De tenen van de normale knoflook kwamen keurig op maar die dus helaas niet.
Tot mijn grote verbazing begonnen in oktober op de plek waar ik in de lente van 2009 die bolletjes had begraven groene puntjes boven de aarde uit te komen. Kortom ze doen het wel.
Helaas staan ze dit jaar enorm in de weg voor de nieuwe kas. Vandaag met ruim aarde de plantjes opgegraven en op een nieuwe plek neergezet. Hopelijk blijven ze het doen.
En anders waag ik een nieuwe poging door dit najaar opnieuw wat van deze bolletjes te begraven.

De verplaatste knoflookplantjes

Verder vandaag de Marokkaanse munt uit de tuin verwijderd. Ondanks dat deze in een pot was ingegraven dreigde deze plant te gaan woekeren. Omdat er al nieuwe plantjes zichtbaar waren heb ik het hele wortelstelsel in een grote terracottapot met schotel op een zonnige plek gezet . Alle oude takken verwijderd.
Ook de gewone munt die in het najaar is opgegraven opgeschoond.Ook deze begon te woekeren en begon mijn kas in te groeien. Conclusie munt moet je echt niet in je tuin zetten zelfs niet met pot. Dat is vragen om moeilijkheden. In een pot doen ze het prima.
In de kas de overwinterende hangaardbeien opgeschoond en een nieuwe plant voorzien van een eigen pot.

Bed 6 en bed 7 voorzien van oude paardenmest. En bed 5 aangeharkt.
Afhankelijk van welke planten er in een bed komen voorzie ik de bedden van paardenmest, compost of niets. Doordat ik de komende jaren ga doorschuiven worden alle bedden om het jaar voorzien van mest.
Het gezamenlijke pad geschoffeld en de bladeren verwijderd. Dan ziet dat er ook weer netjes uit.
Kortom veel gedaan. Het weer was dan ook heerlijk om lekker veel te kunnen doen.

Wortel en pastinaakstoofpot

Dit is mijn favoriete pastinaak recept tot nu toe. Als je dit potje krap 10 min stooft is de pastinaak nog een beetje knapperig.

Ingrediënten voor 4 pers:

• 40 g boter
• 200 g ontbijtspek in reepjes of spekblokjes
• 2 uien, in ringen
• 500 g wortel in blokjes
• 250 g kastanjechampignons, gehalveerd
• 500 g pastinaak in blokjes
• 1,5 el balsamicoazijn
• 3 takjes tijm
• 1 laurierblad

Verhit de boter in een braadpan en bak daarin de ontbijtspek. Voeg de uien toe en fruit deze.
Voeg de champignons, tijm en laurier toe en bak alles 2 min.
Voeg de wortel en de pastinaak en naar smaak zout en peper.
Schenk de azijn in de pan en breng het geheel aan kook.
Voeg 100 ml water toe.
Stoof het geheel 10 min met de deksel op de pan.
Serveer het geheel met aardappelpuree

Bron: smaakmakend

Ik heb de afgelopen tijd de blog erg veel van uiterlijk doen wijzigen. Ik was iedere keer niet tevreden over de breedte van de tekst in combinatie met de zijkolom. Hopelijk is dit sjabloon wel naar mijn zin. :-)

Egyptische ui

Vandaag weer aan het werk geweest in de tuin. Tien paaltjes de grond ingeslagen die de contouren van de bedden markeren.
De netten uitgehangen en de oude plantenresten eruit verwijderd, zodat deze (nu wel) netjes opgeborgen kunnen worden.

Ik ben toch voorzichtig begonnen met zaaien.
De Egyptische Ui kan tegen vorst dus deze is vandaag gezaaid. De ui van deze plant groeit boven de grond. Ben benieuwd, dit is voor het eerst dat ik deze zaai.
Verder in een koude bak spinazie en radijsjes ingezaaid. Ben benieuwd of deze zaden met deze temperaturen al willen kiemen.

Meer info over Egyptische Ui.
Egyptische ui is te koop bij Vreeken uit Dordrecht

Verrassing

Vandaag flink aan het spitten geweest. Alleen bed 1 moet nog gespit worden. Ik wacht daar nog heel even mee omdat daar de frambozen in staan die nog verplaatst moeten worden. Ik ben bang dat het 's nachts nog te koud is voor eventueel beschadigde wortels. Voor komende nacht wordt -7 graden voorspeld.
Dit is ook de reden dat ik nog niet ben begonnen met inzaaien in de tuin.
De fruitstruiken (rode bes en kruisbes) die niet verplaatst hoeven te worden zijn voorzien van een flinke hoop oude paardenmest.

Mijn bijna omgespitte tuin waar alleen de paden niet gespit zijn.

Tijdens het spitten kwam ik nog een kleine verrassing tegen. Ik had vorige week blijkbaar niet alle pastinaak geoogst. Ik kwam nog 7 pastinaken tegen. Kortom ik kan nog wat pastinaakrecepten uitproberen.

De verrassing van vandaag

Pastinaak-kerriesoep

En de pastinaak is op. De laatste pastinaak is in de soep gegaan.

Ingredienten voor 6 pers:
125 g boter
1,5 kg pastinaak, schoongemaakt en in stukjes gesneden
1 ui, gesnipperd
1 aardappel, in blokjes
1 el milde kerriepoeder
1 tl gemalen kurkuma
0,5 tl gemalen komijn
1,8 l groentebouillon
150 ml room
zout
peper

Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Voeg de pastinaken, ui, aardappel, kerrie, kurkuma en komijnzaad toe. Goed doorroeren. Doe de deksel op de pan en laat op lag tot matig vuur 10 mijn bakken. Zo nu en dan roeren.
Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Deksel op de pan en 30 min zachtjes laten doorkoken. Voeg water toe wanneer de soep te dik wordt.
De soep fijnmaken met een blender of keukenmachine.
Opnieuw verwarmen en de room erdoor roeren. Na toevoegen van de room mag de soep niet meer koken om schiften te voorkomen.
Dien de soep op in voorverwarmde kommen.

De volgende keer wil ik de soep maken met zoete kerrie (engelse kerrie). Ik denk dat dat beter past bij de smaak van de pastinaak. Wanneer voldoende kerrie wordt toegevoegd is het toevoegen van kurkuma niet nodig.

Bron: Groente uit eigen tuin, Carol Klein