Tuinplan 2012

Het tuinplan van 2012 was natuurlijk al wel klaar. Ik was hem tot nu toe vergeten te posten.

Ten op zichtte van vorig jaar zitten er nauwelijks spectaculaire wijzigingen in. Alles is een bed opgeschoven.

Nieuw is dat in bed 9 groene asperges komen.

Dat was vorig jaar al het plan toen kwamen er echter zo veel aardappels op dat ik het een jaartje heb uitgesteld.

Uit het kruidenbed wordt de mierikswortel verwijderd en die gaat naar de zijkant die niet op de tekening staat. Hier gaat ook de aardpeer heen. Mierikswortel is een te grote plant voor het kruidenbed.

De zwarte bes bij bed 17 wordt ook verwijderd en gaat echt weg. Op die plek komen twee bessenstruiken die bij bed 1 vandaag komen. 

Dat stuk tussen bed 1 en het hek wordt een bed voor bloemen.

Het seizoen geopend

Vorige week was ik al lekker aan het werk geweest in de tuin. Dit weekend is het daar te somber voor.
Wat ik echter wel gedaan heb is zaaien!

Twee bakken met perspotjes gemaakt en daarin per potje 2 sharan f1 spinaziezaadjes.
Dit is een rondsoortige variant die geschikt is voor de zeer vroege teelt. Zodra de eerste blaadjes zijn gevormd gaan ze naar de kas. Tot die tijd staan ze de ligplek van de katten in te nemen op de vensterbank.
De zaden zijn afgedekt met gefilterd schelpenzand (in schelpenzand zit oa anijszaad en dat wil ik nu niet kweken).

Wel even naar de tuin geweest om te oogsten: prei en boerenkool.

Ramen wassen

Vorig jaar had ik de glazen kas een sop beurt gegeven. Dit jaar was de plastic kas aan de beurt.
Binnen en buiten heb ik alle ramen met koud water geboend en na getrokken met een wisser. Het resultaat is dat er echt veel meer licht in de kas valt.

 Voor

Na

De foto's zijn gemaakt aan de achterzijde waar de minste zon komt. Deze kant was dan ook het meest begroeid met algen.

Vandaag ook een nog een deel van het grote pad geschoffeld. Al deels is dit pad bedekt met anti-worteldoek en snippers. Ineens gaat het heel erg snel. Misschien heb ik toch voldoende snippers verzameld voor de winter om de klus ineens af te kunnen maken.

De oogst van vandaag was boerenkool, pastinaak en een prei.

Zacht weer

Door het zachte weer van de afgelopen tijd heb ik vandaag weer wat kunnen doen in de tuin. Scheelt in de tijd van het vele zaaien en spitten weer.

Voor de andijvie was het toch te koud geworden, met als gevolg snotterige andijvie. Die is dus verwijderd. De andijvie in de kas staat nog wel!
Twee buxussen verplaatst om ruimte te maken voor een pad.
Een deel van het grote pad geschoffeld.
En de glazen kas iets opgeruimd.


De oogst was vandaag 600 g pastinaak. Deze ga verwerken in een recept van Jamie Oliver uit de Naked Chef is terug.

Slechte leesbaarheid in IE

Een tijd geleden heb ik deze blog omgezet naar dynamische view. Een nieuw ding van Blogger. Vanuit de browsers die ik gebruik zijn daar geen problemen mee.
Ik bekeek de pagina echter met IE7 en dan is de pagina slecht leesbaar.
Wanneer de pagina slecht leesbaar is hoor ik dat graag! Dan zet ik de dynamische view namelijk weer uit.
Ik weet echter niet hoeveel mensen nog onder de oude IE werken.

Reacties kunnen via de reageerknop onder dit bericht of een e-mail naar Oceanonix[ad]hotmail.com

Zuurkoolschotel met speklapjes

Van het weekend was het weer tijd om een recept uit te proberen. Het originele recept bevatte meer appelsap. Dat werd wel een heel erge kliederbende op mijn bord.
Ook zaten bij het originele recept de speklapjes vanaf het begin in de pan. Daar worden de speklapjes een beetje zompig van. Brr.
Kortom een aanpassing van het recept was nodig. Hieronder het aangepaste recept.

Ingrediënten:

• 3 el olijfolie
• 2 speklapjes
• spekblokjes
• paprikapoeder
• 6 sjalotjes, in ringen
• 2 rode paprika's, zonder zaadjes, in reepjes
• 500 g zuurkool
• 1 kaneelstokje
• 4 kruidnagels
• 150 ml appelsap

Verwarm de oven voor op 120°C. Verhit de olie in een ovenvaste braadpan en bak hierin de spekblokjes, bestrooid met paprikapoeder, 1 minuut per kant.
Fruit de sjalotjes en paprika 2 minuten in het bakvet, voeg de zuurkool, het kaneelstokje, de kruidnagels en appelsap toe en schep om. Zet de pan met deksel in de oven en stoof 40 minuten.
Haal de laatste 10 minuten de deksel van de pan. Verwijder het kaneelstokje en de kruid-nagels.
Bak de speklapjes.

Serveer de schotel met gebakken aardappels.

Bron: Boodschappen 11-2011